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Son días de alegría donde se muestran las profundas raíces indígenas. Para los mexicanos, sobre todo los que viven en el centro y sur del país, el Día de Muertos es una fiesta de alegría y es la más importante, que está por encima de la de Guadalupe o la Navidad, afirmó el arqueólogo Eduardo Merlo Juárez, durante la conferencia Magistral “Día de Muertos, tradición prehispánica”. Invitado por la Vicerrectoría de Extensión y Difusión de la Cultura de la BUAP, ante un público de chicos y grandes, el Investigador del INAH, habló de esta tradición.

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La Benemérita Universidad Autónoma de Puebla capacitó y evaluó a mil 400 profesores que imparten la materia de inglés en primarias y secundarias oficiales del estado de Puebla, quienes recibieron su certificación de la University of Cambridge, de Inglaterra.

Este curso que se imparte por vez primera en la entidad con el lema “aprender más para enseñar mejor”, fue resultado del convenio de colaboración entre el Gobierno estatal y la Máxima Casa de Estudios de Puebla, con el fin de actualizar y profesionalizar a los docentes de escuelas públicas en el idioma inglés.

Los certificados que entregó la empresa International House, que es la certificadora en México de la University of Cambridge, llevan impresos los logotipos de la universidad inglesa, la BUAP, la SEP estatal, el Gobierno del estado y el SNTE (que participó con sus secciones 23 y 51), lo conlleva una validez importante.

Juan Manuel Abarca González, Gerente regional de International House informó que este curso tuvo una duración de poco más de tres meses, durante los cuales, los maestros recibieron clases los fines de semana en las unidades regionales y Ciudad Universitaria, y fueron impartidos por académicos de la Facultad de Lenguas de la BUAP.

“El curso que impartió la Universidad fue puntual y completo, lo que permitió a los profesores asistentes actualizarse, mejorar su inglés, lograr un mejor dominio, obtener mayores competencias y sobre todo, lograr su certificación”, comentó el representante de la empresa.

La mayoría de los profesores certificados trabajan en telesecundarias de la entidad y muchos de ellos tienen años impartiendo la asignatura de inglés; al tomar el curso demostraron el interés que tienen por capacitarse y sus alumnos también se verán beneficiados, comentó.

Agregó que el aprendizaje y dominio de los idiomas, en especial el inglés, no son una moda, sino una necesidad. Todos los maestros tienen que estar actualizados y “nosotros como International House seguimos el objetivo de la University of Cambridge, de fomentar la cultura de la certificación tanto en maestros como en alumnos.

Abarca González aseguró que un maestro certificado es una garantía en el salón de clases, por sus conocimientos y dominio es reconocido tanto por instituciones educativas públicas como privadas.

Por su parte la profesora Amparo Ahuatl Lozano, quien imparte clases en una secundaria del municipio de Lara Grajales, y es ahora una de las docentes certificadas, calificó de interesante el curso, con un contenido que le permitió desarrollar más sus habilidades, mismas que utilizará en su salón de clase.

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Cultivar hongos comestibles es muy sencillo, no requiere de grandes inversiones ni ser un experto. Basta conocer la técnica, los cuidados que debe tener y los espacios adecuados para iniciar una actividad que puede dejar un ingreso económico.

Para ello la Escuela de Biología de la BUAP invita a estudiantes y profesionistas de la Institución al curso taller “Producción de hongos comestibles”, que se llevará a cabo del 5 al 9 de noviembre en las instalaciones de esta unidad académica, en Ciudad Universitaria.

El programa está diseñado para que puedan participar todos aquellos universitarios que quieran aprender los procesos requeridos para la producción de hongos comestibles y sus derivados así como incrementar sus conocimientos de micología, comentó el Director de la unidad académica, Alejandro Cebada Ruiz.

Durante cinco días los asistentes conocerán la mejor forma de producir especies con una alta demanda. En el curso que será teórico-práctico, se hablará de las investigaciones más recientes y proyectos desarrollados en este tema.

Se tratarán aspectos de reproducción, hábitat, producción a nivel mundial, nacional, regional y local. Producción de especies como la Pleurotus y Shiitake, sus características biológicas: morfología y fisiología.

En el módulo de crecimiento y fructificación se hablará de Pleurotus ostreatus y Shiitake; fases y factores de crecimiento y fructificación: humedad, pH, temperatura, aeración, sustrato. En materia prima se analizarán métodos usados en la selección del sustrato, preparación y tratamiento, formulaciones, fermentación y pasteurización.

Parte importante serán los sistemas de cultivo, composteo, siembra, incubación y fructificación, temperatura, humedad relativa, riego, ventilación, luz y cosecha. En los cuidados se verá lo referente a plagas y enfermedades; en tanto que en las características y diseño de una planta productora de hongos comestibles lo referente a materiales, mercado, capacidad de producción y vida en anaquel.

El costo del curso es de 200 pesos y el requisito es asistir al 100 por ciento de las sesiones. Los alumnos recibirán constancia con valor curricular. Informes al 2 29 55 00 extensión 7087, o directamente en la Escuela de Biología, en Ciudad Universitaria.

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En el Salón de Rectores del Edificio Carolino, tuvo lugar el acto protocolario para la instalación del Instituto Confucio, de la Universidad de Tianjin, en Puebla, el Secretario General de la BUAP, Alfonso Esparza Ortiz indicó que con la instalación del Instituto Confucio, que estará ubicado en el Complejo Cultural Universitario, se inicia “una gran y exitosa relación entre la BUAP y China”.

El Instituto Confucio está orientado a la enseñanza del idioma y la cultura china, y funciona como un medio de vinculación entre la Universidad de Tianjin (Tianjin Foreign Studies University) y el resto de las instituciones de educación superior en la nación asiática y el mundo, por lo que su Presidente, Chuo Jingzhong -también presente en la delegación china-, no dudó en describirlo como un centro para “acortar distancias sirviendo como puente entre culturas y pueblos”.

En la actualidad existen cuatro sedes del Instituto Confucio: en Francia, Portugal, Rusia y Corea del Sur; y próximamente se abrirán dos más en Colombia y en nuestro país, en el Complejo Cultural Universitario.

El proyecto se empezó a trabajar en el año 2006, y en éste participaron las Direcciones de Comunicación Institucional, a cargo del doctor Jorge David Cortés Moreno, y la de Relaciones Internacionales e Intercambio Académico, cuyo titular es el doctor José Ramón Eguibar Cuenca.

Esparza Ortiz informó que con dicho Instituto se beneficiarán estudiantes e investigadores, de las facultades de Lenguas, Derecho, y Economía, entre otras, para el desarrollo multicultural en diversos ámbitos, pues no sólo abarcará la enseñanza del idioma y la cultura china, sino además se extenderá al intercambio y la investigación en áreas como farmacia y alimentos.

En su momento, Juan de Dios Pineda, investigador de la Universidad de Tianjin y consultor internacional, precisó que tal intercambio es visto de manera estratégica en la agenda de trabajo del Rector de la BUAP.

“Somos la mejor Universidad, y tenemos fortalezas que queremos compartir con ustedes”, dijo.

Por su parte, José Ramón Eguibar Cuenca, Director de Relaciones Internacionales e Intercambio Académico, informó que en la actualidad hay 23 estudiantes chinos en la BUAP, de los cuales, la mayoría procede de la Universidad de Tianjin.

En el acto protocolario, en el que participaron además el Director de Comunicación Institucional, Jorge David Cortés Moreno y el Vicerrector de Extensión y Difusión de la Cultura, Fernando Santiesteban Llaguno, se anunció que la BUAP ofrece diez becas más para estudiantes de la citada universidad china, la que a su vez recibirá a diez de la poblana para el próximo periodo escolar.

El Rector de la Universidad de Tianjin, Xiu Gang, dijo sentirse emocionado de compartir y vincularse con la BUAP: “una Institución de mucha cultura e historia. Es un honor que la Universidad de Tianjin se vincule con esta histórica Universidad. Tenemos mucha confianza en ustedes”.

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Al participar en la presentación de las obras de Juan de Palafox y Mendoza, Vida interior, Las virtudes del indio y La trompeta de Ezequiel, reeditados por la BUAP, el Rector Enrique Agüera Ibáñez afirmó que la Universidad es una institución universal, plural y abierta a todos los sectores, y se congratuló de este trabajo que difunde el pensamiento de un humanista e ilustre religioso y pensador.

Con la presencia del Arzobispo de Puebla, Víctor Espinoza Sánchez y del Obispo Auxiliar, Eugenio Lira Rugarcía, en el Altar Mayor de la Catedral tuvo lugar esta presentación, en la que también participaron el arqueólogo Eduardo Merlo, el Director de Fomento Editorial de la BUAP, Carlos Contreras Cruz y el presidente del Consejo de La Crónica de la Ciudad de Puebla, Juan Pablo Salazar.

Tras señalar la vinculación que se estableció entre una institución centenaria como la BUAP y la Iglesia Católica con la reedición de estos textos, Agüera Ibáñez afirmó que “cualquier esfuerzo dirigido a rescatar a un personaje histórico, con independencia de su origen o tarea; rescatar su filosofía y forma de actuar a partir de su legado, es parte de nuestra responsabilidad”.

El Rector de la Máxima Casa de Estudios en el estado felicitó al doctor Carlos Contreras Cruz y a la Iglesia por esta importante aportación, e insistió en que “la Universidad es de todos y cumple cabalmente con todos los sectores”.

A su vez el Arzobispo Víctor Espinoza expresó su gratitud por la labor editorial de la BUAP en la reedición de esta importante obra, y por recordar a un personaje como lo fue Juan de Palafox y Mendoza, religioso y humanista, en la víspera de Todos Santos.

Al hablar sobre Las virtudes del indio, Eduardo Merlo recordó que la situación que vivían los indígenas en el siglo XVII era difícil, pues se ocupaban de la construcción de las ciudades españolas en la Nueva España, sin la presencia de grandes defensores como lo fueron Bernardino de Sahagún, Fray Toribio de Benavente y Bartolomé de las Casas. Fue Juan de Palafox y Mendoza, dijo, quien con este libro le hizo ver al Rey de España “que en América tenía un gran tesoro: los indios, nobles, trabajadores, limpios”.

En su opinión, un libro extraordinario, “uno de los mejores en el tema, con el fino estilo y elocuencia de don Juan de Palafox y Mendoza”.

En La Trompeta de Ezequiel, de acuerdo con el Obispo Auxiliar Eugenio Lira Rugarcía, el autor emite una serie de orientaciones a “los pastores del alma, trasmitiendo su preocupación por difundir los dones divinos de la fe, la esperanza y el amor”.

Por último, Vida interior, presentado por Juan Pablo Salazar, es el relato de la vida y obra de Juan de Palafox y Mendoza, quien –dijo- “antes que sucumbir al poder, fue un religioso que entregó su vida a Dios y a los demás, sobre todo a los más débiles”.

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Víctor Campos Peralta y Manuel Alejandro Reyes, alumnos de la Universidad de Oriente, obtuvieron el primer lugar del Concurso Gastronómico de Carne de Cerdo promovido por Granjas Carroll, APREPSAC y la Asociación de Porcicultores. Los estudiantes prepararon el platillo "cerdo laqueado en mandarina con salsa de haba y texturas de camote" con el que se impusieron a representantes de otras 18 instituciones. El segundo lugar fue para los alumnos Cristobal Mendoza Carreto y Luis Antonio Arías Zendejas, del Instituto Suizo de Gastronomía y Hotelería.

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El Jardín Botánico Universitario (JBU) de la BUAP invita al “Día de Muertos Entre Espinas”, un evento cultural que se llevará a cabo este miércoles 31 de octubre en este espacio verde de Ciudad Universitaria, donde habrá pláticas, manualidades, ofrenda, recorrido con catrinas y danza prehispánica.

La coordinadora de Educación del JBU, Amparo Cerón Carpio, señalo que en esta ocasión el tema central serán los cactus, plantas mexicanas que “están en peligro de extinción y hay que concientizar a la gente de su valor biológico, ecológico y hasta cultural”.

Las actividades iniciarán a las 15:30 horas con la plática “La Muerte te dirá como hacer un mini-jardín desértico”, que se llevará a cabo en el Aula de Atención al Visitante, que se encuentra frente a la entrada principal del Jardín.

El equipo del JBU enseñará a los asistentes la mejor forma de elaborarlo con diferentes especies, los cuidados que requieren, cómo se pueden combinar y sobre todo, cuáles son las especies en riesgo y cómo preservar esta riqueza natural.

Las actividades continuarán con una manualidad: Cactus con fibra de estropajo, donde se utilizará la lufa o planta de estropajo, que por su misma característica permitirá hacer una especie denominada zahuaro, con el cual podrán adornar un espacio de su casa.

A las 16:30 horas los asistentes iniciarán el recorrido “La Catrina te llevará a conocer el mundo de los cactus”, donde las especialistas disfrazadas de este personaje creado por catrinas, los llevarán por los distintos espacios de esta área verde, hasta llegar a la zona donde se encuentran las cactáceas.

En este lugar complementarán su aprendizaje sobre estas especies que se están cultivan y rescatando. El recorrido, explicó la maestra Cerón Carpio, estará complementado por diversas actividades y juegos tradicionales como “sopa de letras”, adivinanzas y otros.

“De forma básica, aprenderán a identificar un cactus y algunos géneros que hay en el país, mediante la observación de la estructura y el uso de una literatura especializada que nosotros tenemos para ello, con el fin de que descubran de forma divertida el nombre científico de las distintas especies y para finalizar esta fiesta de muertos que es muy mexicana, habrá danzas prehispánicas”, comentó.

Además se colocará una ofrenda dedicada a Elia Bravo Hollis, quien fue una de las mejores cactólogas de México y dedico gran parte de su vida al estudio de estas especies en sus diferentes hábitat, conocimientos que hoy permiten conocer una gran parte de las variedades que existen en distintas regiones del país.

A este Día de Muertos entre espinas se invita a universitarios y público en general. El costo de acceso al JBU será de 25 pesos para universitarios, niños y personas de la tercera edad y de 30 pesos para adultos. Esta cuota de recuperación cubre el material que se utilizará en la manualidad.

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La solución a los graves problemas de inseguridad en el mundo es la educación, porque la delincuencia no se combate con mejores armas, con autos más rápidos o leyes más duras, sino con más educación, afirmó el escritor Jorge Bucay, al señalar que México está dando grandes pasos en este sentido.

Conferencista, terapeuta y gran lector, en conferencia de prensa, habló del estudio sobre identidades sociales que realizó hace años un asesor de las Naciones Unidas, quien encontró que el 80 por ciento de los presos de las cárceles del mundo son analfabetos. Bucay por su parte encontró que el 90 por ciento de los presos que estudian en prisión una carrera, terminan la preparatoria o aprenden un oficio y se gradúan, no vuelven a delinquir.

Respondiendo preguntas con una gran disposición, Jorge Bucay, quien este sábado a las 19:30 horas presentará la conferencia “Del miedo al amor”, en el Auditorio del Complejo Cultural Universitario de la BUAP, habló de la importancia de la familia y lo que en ella se aprende y se traslada a lo social, pero que también hay padres que por ignorancia o comodidad “prefieren enseñar más desde el miedo que desde el amor”.

“Creo también que en la medida en que nosotros vayamos animándonos a correr el riesgo de ser abandonados, el riesgo de ser rechazados, el riesgo de no ser queridos, uno aprende a abrirse al amor de otra manera” y para ello, dijo, hay que darse cuenta que el miedo condiciona y restringe el acercamiento amoroso a las cosas, las personas y a conseguir mejores resultados.

Sobre cómo hacer el transito del miedo al amor ante las condiciones de inseguridad, el autor de varios best seller, aclaró que contra lo que se piense, México no está peor que otros países y sí, para muchos, tiene un pronóstico maravilloso, porque está haciendo cosas para salir adelante.

El país, reconoció, comparte una historia que lo condiciona como un pueblo postergado y oprimido y funciona con una psicología de opresión, “parece que uno en México siempre está pidiendo permiso para vivir, siempre está pidiendo disculpas por no hacer lo que el otro quiere que haga”, actitud que asume no sólo de forma individual sino también como país. “No se cree lo grande que es y tiene un problema de autoestima”, los mexicanos piden perdón cuando les va bien y no reconocen que con trabajo se lo ganan.

Jorge Bucay, quien nació en Argentina, tiene su casa en España y se siente mexicano, agradeció que México haya creído en él, le haya publicado su primer libro, que aquí tenga sus mejores amigos y que siempre que viene tiene una gran acogida.

El amor y el miedo, dijo son sentimientos que no pueden coexistir. Se elige vivir con miedo o empezar una vida de amor, y aclaró que felicidad no tiene nada que ver con la alegría, porque también hay momentos tristes. La felicidad tiene que ver con la paz interior que se construye de la piel hacia dentro y al revés.

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