Agrarias
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En la producción mundial de hortalizas, nuestro país ocupa el 2° lugar en chile y maíz verde (elote para ensalada); 4°, espárragos; 6°, coliflor; 7°, calabazas; 10°, tomate y cebolla; 18°, zanahoria, y 23°, ajo.
En el caso de exportaciones, México es el primero en chile y tomate, cuarto en cebollas y séptimo en ajo; con esto, el país se ubica como la quinta potencia mundial en producción de hortalizas bajo invernadero, lo cual representa una alternativa de adaptación frente a los retos del cambio climáticos.
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El etnólogo Doctor Eckart Boege, indicó que México debe establecer políticas públicas que apoyen verdaderamente al campesino y al indígena productor de maíz, respeten y fortalezcan los conocimientos que tiene del campo, para triplicar la producción y resolver las necesidades de grano que tendrá el país en 40 años.
El profesor investigador del Instituto Nacional de Antropología e Historia, señaló que en el año 2050 se requerirá triplicar la producción. Si desde ahora no se fortalece a los pequeños productores, en 15 o 20 años se estará importando el 80 por ciento de las necesidades de grano.
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Para evitar la deforestación y daños graves a la salud la Fundación Granjas Carroll de México, en forma coordinada con el gobierno del estado de Puebla a través de la Secretaría de Sustentabilidad y Ambiental y Ordenamiento Territorial (SSAOT), así como la empresa Monedero Ecológico y Grupo Acir entregaron 100 estufas ahorradoras de leña a familias de escasos recursos de las comunidades Maravillas, El Progreso y Quechulac , del municipio de Guadalupe Victoria.
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Hoy en día, en el contexto internacional, la producción de alimentos es un tema preponderante que atrae el interés de las grandes economías, de la comunidad científica y de los grandes capitales, debido a que la humanidad enfrenta el reto de alimentar adecuadamente a una creciente población con un estricto apego a la sustentabilidad de los recursos naturales, indicó Francisco Mayorga Castañeda, titular de SAGARPA durante la inauguración de los trabajos de la Convención Nacional de la Asociación Mexicana de Semilleros (AMSAC), a la que acudió con la representación del Presidente de la república, Felipe Calderón Hinojosa.
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Para completar la sana alimentación de la población estudiantil, en este regreso a clases están disponibles –a precios económicos— más de 300 especies de pescados y mariscos comestibles que son una rica fuente de proteínas, tienen un alto valor nutritivo, son bajos en calorías y proporcionan al consumidor una amplia variedad de vitaminas y minerales, aseguró la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA).
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Día tras día, a lo largo de este año, los funcionarios responsables de las Secretarías de Economía (SE), de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y Hacienda y Crédito Público (SHCP), la Junta de Gobierno del Banco de México, así como de la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) y la Comisión Federal de Competencia (COFECO), se han mostrado incapaces para frenar las alzas de precios que de manera recurrente han impactado en los productos básicos, asegura el Barzón.
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La cafeticultura nacional representa al país un valor de producción que supera los cinco mil 600 millones de pesos, en una superficie de 780 mil hectáreas de 12 entidades, afirmó el Subsecretario de Agricultura, Mariano Ruiz-Funes Macedo, durante la clausura de la décima edición de la Convención Nacional de la Asociación Nacional de la Industria Nacional del Café.
Al respecto, mencionó que en lo que va de la presente administración la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) ha canalizado más de cinco mil 500 millones de pesos en impulso del sector cafetalero.
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La sobreproducción y las bajas ventas están haciendo del nopal una mala opción para los productores de San Bernardino Tlaxcalancingo, en San Andrés Cholula.
Francisco Cuaya, presidente del Comité de la Feria del Nopal, estimó que en este ciclo que va de septiembre a febrero, la producción llegará a las 4 mil toneladas, lo cual es claramente una situación bonancible, paradójicamente esa bonanza ha derivado en una tragedia para su cotización, la peor en su historia: 10 pesos por cada ciento, aproximadamente 1.5 pesos por kilo.
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