Agrarias
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La cocina tradicional mexicana, reconocida como Patrimonio Cultural de la Humanidad, tendrá Foro Mundial para consolidar la presencia de platillos e ingredientes de México en el mundo.
El Coordinador General de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones, s de SAGARPA, Gabriel Padilla Maya, indicó que se convocará a agroempresarios para que presenten productos típicos del país y se organizarán encuentros de negocio con compradores internacionales.
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Las discusiones sobre el acceso de papa fresca para consumo de Estados Unidos a México y viceversa datan del año 2003, en el que inició el acceso de este producto estadounidense libre de arancel de manera regulada y bajo estrictos controles de trazabilidad hacia nuestra franja fronteriza. El SENASICA elaboró el Análisis de Riesgo de Plagas (ARP) para la importación de tubérculo de papa a México, como sustento técnico científico para la actualización de plagas cuarentenarias asociadas al tubérculo de papa y las medidas de mitigación de riesgo para su importación.
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Agroempresas mexicanas, apoyadas por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), reportaron ventas por más de 270 millones de dólares durante su participación, en septiembre, en dos ferias internacionales realizadas en Guatemala y Rusia y una misión comercial en Perú. A través de la Coordinación General de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones, las 44 agroempresas mexicanas que participaron en estos eventos estrecharon sus relaciones comerciales.
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Para promover la pesca sustentable, el desarrollo de las comunidades pesqueras y contribuir a la conservación de las especies, el Instituto Nacional de Pesca (INAPESCA) pondrá en marcha cuatro Planes de Manejo para las pesquerías de camarón (rosado y siete barbas), robalo y caracol, en las regiones productoras del estado de Campeche. A través de la participación de autoridades pesqueras, universidades, centros de investigación, autoridades locales y organizaciones de pescadores, el INAPESCA realiza reuniones para el análisis y validación de los planes.
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Durante los últimos tres años, se han destinado recursos por más de 2 mil millones de pesos para el impulso de 743 proyectos de inversión, que han beneficiado a 157 mil 523 productores y generado cerca de 14 millones de jornales de trabajo en 252 municipios de entidades del Sur–Sureste de México considerados de alta y muy alta marginalidad, el financiamiento permitió la producción de 23.4 millones de plantas de calidad.
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En 2011, México obtuvo casi 400 mil toneladas de berries (fresa, zarzamora, frambuesa y arándano), con un valor de producción de siete mil 019 millones de pesos; ocupa el sexto lugar mundial en producción de fresas (229 mil toneladas) y tercer lugar en la exportación de este fruto.
El país cuenta con las condiciones climáticas, productivas y sanitarias para la producción, industrialización y comercialización de berries.
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El problema es grave. Las estadísticas de la FAO demuestran que en los últimos años han aumentado considerablemente los precios de los alimentos y su volatilidad, sobre todo después de la crisis de 2008, que lanzó a millones de mexicanos a las condiciones de pobreza.
Esto llevó a instancias multinacionales, como el G 20 que aún preside México, a analizar los problemas de producción y volatilidad de los precios de los alimentos.
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En colaboración con la Organización Mundial de Comercio (OMC), el Servicio Nacional de Sanidad Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) aplica Medidas Sanitarias y Fitosanitarias para impulsar el intercambio comercial agroalimentario y aprovechar acuerdos comerciales que se tienen con más de 40 países del mundo. La Consejera Superior de la División de Agricultura y Productos Básicos de la OMC, Gretchen H. Stanton, ofreció un taller para manejar adecuadamente el Acuerdo sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias.
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