Agrarias
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La Asociación Angus Mexicana participará con 20 ejemplares de angus rojo y angus negro en la Expo Nacional Ganadera y de la Industria Pecuaria 2012, a realizarse en el Palacio de los Deportes del 9 al 18 de noviembre.
La raza ganadera angus tiene una amplia base genética en el mundo, derivada de la reconocida calidad de la carne que produce, pero sobre todo por las características tradicionales como las de alta fertilidad, notable facilidad de parto y buena producción lechera, entre otras.
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En el país existen 265 mil 747 productores dedicados a la actividad ganadera quienes proporcionan a las mesas de los mexicanos cárnicos, huevo y lácteos, necesarios para la alimentación de los más de 112 millones de habitantes (según estadísticas del Instituto Nacional de Estadística y Geografía).
De acuerdo con en el Padrón Nacional Ganadero en el país existen cerca de un millón de unidades de producción ganaderas en las cuales se crían y explotan diversas especies animales para la producción de alimentos y otros bienes de uso no alimentario.
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A partir del 5 de noviembre de este año, productores del Centro Occidente de México podrán exportar carne de cerdo y productos cárnicos a Japón, en respuesta a las gestiones de la SAGARPA, cuyas autoridades realizaron la semana pasada una visita oficial para concretar puntos del acuerdo.
El Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF) anunció la resolución de aceptar el formato de certificación propuesto por México para el reconocimiento de esta zona como libre de Fiebre Porcina Clásica.
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Los niveles de consumo de cárnicos son diversos debido a los hábitos y tradiciones alimentarias alrededor del planeta, factores como la disponibilidad, los precios, los niveles socioeconómicos, las estaciones e inclusive religiones practicadas, son determinantes en la configuración de las respectivas dietas. En 2009, a nivel mundial fueron producidas 272.7 millones de toneladas, casi tres veces más que en 1970 cuando la producción alcanzó 95.2 millones.
El incremento se debió principalmente al aumento en el consumo de carne de ave.
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Con motivo de su 70 Aniversario, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) realiza el Seminario “Aportes del IICA a la Gestión del Conocimiento de la Agricultura en México”, donde se presenta la influencia del organismo para el diseño y ejecución de políticas públicas que fomentan el desarrollo de esta actividad en el país. Durante la Inauguración, el Subsecretario de Agricultura de la SAGARPA, Mariano Ruiz-Funes Macedo, aseguró que el IICA ha sido impulsor de la cooperación internacional y de las alianzas público-privadas para el sector.
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Entre los principales logros del Componente de Atención a Desastres Naturales en el Sector Agropecuario (CADENA), destaca haber transitado de un programa de apoyos directos a un esquema de transferencia de riesgos, donde en el último sexenio la cobertura ha crecido cuatro veces más en el sector agrícola y 22 en el pecuario.
Esto permite que los Gobiernos Estatales y el Gobierno Federal se encuentren mejor preparados para atender los desastres naturales en el campo mexicano.
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El próximo 16 de noviembre se efectuará en la ciudad de Puebla la “Primera Reunión Comercial de Productos Degustativos, Gastronómicos y Agroindustriales”, que tiene como finalidad vincular a los Productores, Procesadores, Promotores o Comercializadores del Sector Agroalimentario con clientes potenciales.
En este contexto, se tiene previsto la instalación de una “mesa de Negocios” en donde podrán comentar, ponerse de acuerdo los interesados en realizar transacciones comerciales.
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Con una inversión de 25 millones de pesos y capacidad de procesamiento hasta de 10 mil toneladas anuales de ajonjolí, fue inaugurada hoy la planta elaboradora de tahini (pasta de ajonjolí), del grupo Sesajal, cuya principal materia prima es semilla mexicana.
La planta de mil metros cuadrados y procesos ecológicos cuenta con la infraestructura y los recursos para surtir los mercados de Estados Unidos, Inglaterra y Europa, demandantes del tahini, informó el Director General de Sesajal, Iñigo González Covarrubias.
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