-Más de 120 mil productores en México están involucrados; el 60 por ciento de ellos son indígenas y están ubicados en los estados del Sureste del país.  
-El café orgánico en Puebla lo producen  363 productores

Por segundo año consecutivo productores de café robusta del estado de  Chiapas reciben el primer lugar del “Premio Cosecha 2010 a la Calidad del Café de México”; mientras que los dos primeros lugares en las categorías arábigo natural y arábigo lavado fueron para cafetaleros de Guerrero. En la ceremonia de premiación, el Subsecretario de Agricultura de la SAGARPA, Mariano Ruiz-Funes Macedo, afirmó que el café es el principal producto orgánico de México, mismo que registra casi el 50 por ciento de la superficie de cultivos orgánicos corresponde a este aromático.

Destacó que México ocupa el primer lugar mundial en exportación de café orgánico, y en términos generales la agricultura orgánica en el país presenta un dinamismo, toda vez que en los últimos diez años se pasó de poco más de 50 mil hectáreas a las cerca de 400 mil hectáreas.

En el marco de la inauguración de la Novena Expo Orgánicos, Ruiz-Funes Macedo señaló que entre el 85 y 90 por ciento de la producción de orgánicos se exporta a diferentes países, con un valor comercial que supera los 400 millones de dólares al año. Ante expositores, representantes de empresas de transformación, comercializadoras y agencias de certificación orgánica, el representante de la SAGARPA afirmó que “más de 120 mil productores están involucrados en lo orgánico, y lo destacable es que el 60 por ciento de ellos son indígenas y están ubicados en los estados del Sureste del país”.  

El Subsecretario de Desarrollo Social de la SAGARPA, Ignacio Rivera Rodríguez, informó que el país exporta varios productos orgánicos como miel de abeja, hortalizas, fruta, jarabe de maguey, sábila y amaranto, entre otros más, principalmente a Europa, Estados Unidos, Canadá y Japón. Indicó que México es un país de una gran diversidad y ofrece condiciones favorables para el cultivo de productos orgánicos, y explicó que a través del Gobierno Federal los productores y sus organizaciones aprovechan las oportunidades para vender en los mercados internacionales, que actualmente representan un potencial con un valor comercial estimado en los 50 mil millones de dólares; la producción orgánica en el mundo crece a tasas superiores al 20 por ciento.

A su vez, el Coordinador de la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café, Rodolfo Trampe, subrayó que la calidad del café no es un accidente, tampoco es privativa de gente con capacidad financiera, sino el resultado del trabajo arduo, persistente de miles de productores en el país.

Aseguró que la responsabilidad es compartida, entre productores y gobiernos, pero es importante superar el gasto asistencial y pasar a la inversión productiva, a través de esquemas de financiamiento accesibles para detonar la palanca de desarrollo en el sector.  “Hoy se vive un escenario en el sector particularmente positivo derivado de un equilibrio entre la oferta y la demanda, lo que constituye un oportunidad para reflexionar sobre el escenario que queremos para el futuro, por lo que habrá que apostarle a la construcción de bienes públicos para llevar un mayor bienestar a todos los actores de esta cadena productiva”, dijo.

Por otra parte el Delegado de la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación José Luis Montalvo Espinoza informa al respecto del café orgánico. “Puebla es la tercera entidad productora de café orgánico a nivel nacional, es de las más importantes en nuestros país de los estados que tienen a su cargo ésta variedad de café, es un cultivo que beneficia a más de 46 mil familias de 17 municipios productores del aromático sembrando un total de 511 hectáreas de café orgánico y se espera una producción de 711 mil quintales”.
Destaca el Delegado las principales características que tiene el café orgánico que es al ser producido sin la utilización de químicos. “El café orgánico que producen 3,363 productores de café orgánico, de la Sierra Negra y Sierra Norte, Nororiental del estado,  es elaborado libre de químicos, cuidando el  suelo y el agua que en su proceso pues es lo más importante, cada productor cuida sus plantas, para así  obtener buenos  frutos que procesa  junto con su familia, lo cuál es su principal característica, para éstos trabajos tan solo en 2009 el Gobierno Federal ha entregado recursos económicos por $ 412,551.66
Señala que es importante desarrollar los mecanismos y programas de apoyo técnico, productivo, organizacional, administrativo, financiero y comercial para que los productores primarios de café administren integralmente el proyecto. La producción orgánica se ha venido desarrollando como una propuesta de producción económicamente viable, socialmente justa y ecológicamente responsable para el desarrollo sustentable del campo.

Son 55 los municipios  pertenecientes principalmente a la Sierra Norte, Sierra Nororiental y Sierra Negra de Puebla quienes producen éste cultivo de café orgánico; entre los que más producen café orgánico son: Jopala, Jonotla, Jalpan, Hueytamalco, Eloxochitlán, Cuetzálan del Progreso, Coyomeapan, Camocuautla, Zoquitlán, Zihuateutla, Zapotitlán de Méndez, Xicotepec de Juárez, Tuzamapan de Galeana, Tlatlauquitepec, Tlacuilotepec, Tepango de Rodríguez y San Sebastián Tlacotepec.