Un grupo de 75 turistas de diversos países de Europa vendrán el próximo 28 de agosto al Mercado de Sabores de la ciudad de Puebla para probar el tradicional platillo de los Chiles en Nogada.

El master chef de la Escuela Superior de Turismo Roberto Cañedo Martínez, Faustino German Meza, será el encargado del evento de recepción de los turistas extranjeros que serán traídos a la entidad por parte de la empresa EUROPLAN.

En entrevista, Faustino German explicó que el proyecto obedece al programa de emprendedores de la Escuela Superior de Turismo Roberto Cañedo Martínez en donde los alumnos participarán en la preparación de los platillos típicos de la Gastronomía Poblana, entre ellos los Chiles en Nogada.

Faustino German resaltó que el esquema es un modelo exitoso que aplican de escuela – negocio en donde los estudiantes reciben una correcta preparación en los modernos laboratorios de la institución.

Y posteriormente a los alumnos de la Escuela Superior de Turismo Roberto Cañedo Martínez aplican todos sus conocimientos que reciben de sus docentes altamente capacitados y aplican el esquema de escuela – negocio, porque ellos son responsables de atender a los turistas.

Insistió en que el Mercado de Sabores debe convertirse en un ícono de la Gastronomía de Puebla y que ahora uno de sus negocios es manejado por parte de estudiantes de la Licenciatura en Artes Gastronómicas de la Escuela de Superior de Turismo Roberto Cañedo Martínez, la cual tiene 30 años de experiencia.