La Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) del Gobierno de Puebla informó que del 28 al 30 de septiembre del año en curso, se llevará a cabo un evento de exhibición, promoción y comercialización de café 100 por ciento poblano, cuyo objetivo es aumentar el consumo del aromático entre la población de la entidad.

Un total de 21 empresas poblanas productoras y comercializadoras  de café 100 por ciento poblano m ostrarán a servidores públicos, empresarios, restauranteros, propietarios de cafeterías,  gerentes de centros comerciales, directores de  compañías hoteleras,  alumnos y personal académico de universidades y público en general, la excelencia y calidad del café que cosechan los productores poblanos.

Este evento de exhibición y degustación se  llevará a cabo en el salón La Pastora del Centro de Convenciones de esta capital en un horario de 10 de la mañana a ocho de la noche. Estarán presentes productores y comercializadores procedentes de las Sierras Norte, Nororiental y Negra; es decir, la franja que se sitúa a lo largo de la Sierra Madre Oriental con vertiente al Golfo de México.

El estado de Puebla es el tercer productor de café a nivel nacional con una extensión cercana a las 70 mil hectáreas y una producción superior a las 260 mil toneladas de las variedades caturra, catuai, borbón, garnica, mundo novo, catimor y pacamara. El valor de la producción de la entidad supera los mil millones de pesos.

Por la ubicación  geográfica del cultivo la calidad del café poblano es de altura, primera lavado, buen lavado y natural. Las zonas de mayor producción son Huauchinango, Teziutlán, Zacatlán y Tehuacán.

El consumo per cápita de café en México es de apenas 1.4 kilogramos al año, por lo que en el mercado interno sólo se comercializan 1.8 millones de sacos al año. Se estima que los 12 estados cafetaleros del país aporten en la próxima cosecha cerca de cuatro millones de sacos.