Tepeyahualco, Pue.- En este municipio se  produce el 70% de leche de cabra del estado de Puebla con los que se elaboran  123 quesos diariamente, comentó el Delegado de SAGARPA José Luis Montalvo Espinoza, durante un recorrido por la empresa  productora de quesos de cabra  “Capriutep de Oriente”

El funcionario federal explicó que su visita al municipio tuvo como finalidad efectuar una reunión de trabajo con productores de leche y queso para conocer sus inquietudes, peticiones y propuestas

En este marco, luego de escuchar los comentarios de productores, el Delegado de SAGARPA indicó:  “Seguiremos en condiciones de apoyarles, enviarles  técnicos especialistas en sanidad animal, orientación para la elaboración  de documentos que certifiquen buenos tragas o prácticas de manejo”.

Al mismo tiempo, indicó, “ les  apoyaremos para complementar a cadena productiva y comercialización, por ello,  con  Agronegocios estaríamos en posibilidades de respaldar sus actividades; buscar lugar donde puedan comercializar, si es necesario una empresa, un súper,  una cadena grande, alguna feria, algún stand en las expos nacionales que organiza SAGARPA , pero al mismo tiempo buscar algún punto de venta en la ciudad de Puebla para que la sociedad poblana conozca de éste excelente producto hecho por personas trabajadoras como ustedes”.

“Capriutep de Oriente” es una sociedad conformada por 77 socios, producen ellos mismos la leche en sus casas, en sus patios, la llevan al  centro de acopio para procesarla y ellos son quienes están trabajando para comercializarla, invirtiendo recursos económicos para continuar equipando sus instalaciones de proceso.

La empresa tiene la capacidad para procesar diariamente 2800 litros de leche, actualmente, entre los 77 agremiados logran reunir 400 litros de leche diarios, sin embargo con apoyos de SAGARPA podrían multiplicar los resultados de producción logrados a la fecha.