La Secretaría de Desarrollo Rural  (SDR) del gobierno del Estado, que se encuentra a cargo del Ing. Gustavo Jiménez Aguayo,  invita al “Festival del Café Poblano que se realizará en la capital estatal los días 7 y 8 de agosto en curso, en el que participarán productores del grano aromático, habrá degustación  de productos, talleres y conferencias. El acceso a la Feria es libre y estará ubicada en el Parque del Carmen, que se localiza sobre la calle 16 de Septiembre entre 15 y 17 Oriente.

En este contexto, el Secretario de Desarrollo Rural, Jiménez Aguayo explicó que en la entidad poblana se han certificado como café orgánico (libre de químicos: pesticidas y fertilizantes) 250 mil hectáreas y se encuentran en proceso de certificación otras 250 mil hectáreas.

Agregó el funcionario estatal que la certificación como café orgánico permite la firma de venta de cosecha a través del sistema “agricultura por contrato”, que significa la garantía de compra-venta de la producción cafetalera a precio justo, que trae beneficio tanto al productor como al empresario.

Por otra parte, la calidad  del café poblano lo sitúa como una buena opción de compra para su venta por taza, para la elaboración de bebidas, incluso de granos cubiertos con chocolate.

El estado de Puebla produce café de calidad de altura, prima lavado, oro natural, oro de exportación. La producción de café de altura va de los 400 a los 1,200 metros sobre el nivel del mar. El la entidad se producen más de 40 marcas de café, entre las que destacan: Café Aristóteles, Real de Luna, Café de Altura, Xicocafé,  Wurts, Cozotl, Xanag, Tosepan, Nectar, colonial, Colibrí, Pomay, Zaguan îxea, rarusso, entre otros.

Titular de la SDR Jiménez Aguayo da a conocer el evento