Ciudad de México.-Durante su participación en el 4° Foro Nacional de Lechería, el titular de la SADER, Víctor Villalobos Arámbula, afirmó que se trabajará en unidad con el sector ganadero para impulsar la integración de cadenas productivas regionales sustentables.

Las políticas públicas aplicadas por este Gobierno, como la operación de los programas Crédito Ganadero a la Palabra, Precios de Garantía y Agricultura por Contrato en la producción de forrajes, son instrumentos que incidirán en el despegue de la producción nacional de leche, señalan productores.

El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, anunció acciones de política pública del Gobierno de México perfiladas para que la ganadería mexicana sea un orgullo nacional y referente mundial de responsabilidad ambiental e inclusión social.

SADER trabajará en unidad con el sector ganadero para impulsar la integración de cadenas productivas regionales sustentables, con particular atención en la vinculación de los pequeños productores en las cadenas de valor.

Así también para incrementar la productividad a través de esquemas de agregación de valor de los productos pecuarios y promover incentivos a las unidades económicas pecuarias –en la adquisición de activos productivos, infraestructura, maquinaria y equipo, perforación de pozos, repoblamiento y rescate de hembras-, así como cuidar la sanidad de los hatos y generar condiciones de inocuidad, lo que permitirá asegurar la salud y bienestar de los consumidores mexicanos.

Ante productores, legisladores y funcionarios, el secretario Víctor Villalobos afirmó: “También estamos enfocados en lograr la seguridad alimentaria nacional con soberanía, objetivo en el que los productores de leche están llamados a jugar un papel trascendente”, subrayó.

Puntualizó que el sector lechero nacional produce más de 12 mil millones de litros anualmente, creando más de 200 mil empleos directos, con aproximadamente 130 empresas formales que en total generan una actividad económica superior a los 380 mil millones de pesos anuales. 

Indicó que, a pesar de este importante crecimiento, seguimos siendo deficitarios en la producción de leche, ya que somos el mayor importador de leche en polvo descremada y el 35 por ciento del consumo de productos lácteos en el país provienen del extranjero; “por lo que tenemos que potenciar a nuestro sector lechero para revertir esa situación”, agregó.

Señaló que los retos en el sector deben convertirse en oportunidad para un mejor desarrollo en el país, como fortalecer acciones para disminuir los impactos que la producción animal tiene sobre el cambio climático, particularmente derivado de la producción de gases de efecto invernadero.

Otros desafíos para el sector son, dijo, el de la huella hídrica de la producción láctea y su relación con la disponibilidad de agua en México, la falta de inclusión de los pequeños y la existencia de intermediarios que limitan  el desarrollo de la ganadería lechera en el país.