Este año el Gobierno de la República establecerá las bases para conformar el Instituto Mexicano del Café, el cual entrará próximamente en operación y será un organismo que permitirá darle mayor sustentabilidad y viabilidad  transexenal a las políticas públicas encaminadas a impulsar la producción del aromático.

Así lo aseguró el subsecretario de Agricultura, Jorge Armando Narváez Narváez, durante  la Cumbre Latinoamericana del Café 2016 que se realiza en el Centro Banamex de la Ciudad de México.

El funcionario federal explicó que se trabaja estrechamente con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y productores para que el Instituto Mexicano del Café sea una realidad y coadyuve de manera determinante a solucionar los desafíos que el sector enfrenta.

“El objetivo es que construyamos juntos un sector cafetalero que garantice la productividad de manera sostenible, con un alto crecimiento, rentable, con sentido medioambiental y social.

Considérenos aliados en los grandes proyectos que se planteen. Estamos juntos en esta gran tarea de hacer del café mexicano y de la forma en cómo se produce, un referente mundial”, puntualizó.

Narváez Narváez subrayó que el cultivo del café es una actividad relevante para nuestro país por su importancia económica y, principalmente, social. Lo anterior, dijo, debido a que el 73 por ciento de los predios productivos cuentan con superficies de una hectárea o menos.

“Situación que nos plantea un reto aún mayor para la formulación de políticas públicas sostenibles para este sector”, abundó.

Refirió que el aromático es un producto de gran arraigo productivo y de alto consumo en México,  la superficie cultivada de café equivale a siete veces el tamaño del territorio de la Ciudad de México, es decir más de 600 mil hectáreas y concentra su producción en 12 estados de la República.

“La posibilidad de contar con un sector cafetalero cada vez más productivo, nos pone frente a retos y desafíos que se deben de afrontar de manera conjunta entre productores y autoridades, a todos los niveles de gobierno, cada uno realizando de forma adecuada y transparente las tareas que le corresponden”, acotó.

Cabe señalar que uno de los objetivos del Plan Integral de Atención al Café es incrementar la productividad de este sector de manera competitiva y llegar a una producción de 4.5 millones de sacos (de 60 kilos) para la cosecha 2018-2019 y dejar las bases para un incremento anual con el fin de llegar en 10 años a los 10 millones de sacos.

Además, el Plan incluye acciones como el establecimiento de viveros comunitarios con plantas resistentes certificadas y de alta calidad en taza, bancos de germoplasma y otros necesarios para la buena ejecución de las inversiones tales como asistencia técnica especializada o paquetes tecnológicos.