La calidad y los estándares de producción de los orgánicos mexicanos incrementaron la demanda por este tipo de cultivos en los mercados locales e internacionales y el número de productores que se dedican a la actividad. Se realizan actividades de promoción y difusión de los orgánicos a través de diversas estrategias de apoyo a este sector en crecimiento y que representa una atractiva oportunidad de negocio.

Con este fin, la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (ASERCA), dirigida por Baltazar Hinojosa Ochoa, lleva a cabo la Campaña para el desarrollo y promoción del consumo de productos orgánicos mexicanos certificados en los mercados nacional e internacional.
Esta estrategia de la SAGARPA que encabeza Enrique Martínez y Martínez, realiza actividades de promoción y difusión de los productos orgánicos a través de campañas que incluyen el uso de espectaculares, talleres y publicación en revistas especializadas de cocina, deportes y salud, entre otras actividades.
De igual forma, el Presidente Enrique Peña Nieto, a través de SAGARPA, apoya a los productores de orgánicos al impulsar su participación en los foros y ferias más importantes del sector orgánico, como la “12 Exporgánicos” que se llevará a cabo del 26 al 28 de junio y que es un espacio que les permite estrechar relaciones comerciales con mercados domésticos e internacionales.
El interés por la producción de orgánicos en México ha aumentado. Muestra de ello es el crecimiento del sector en los últimos diez años, que pasó de 33 mil 587 productores a 169 mil 570, informó el secretario de la asociación Impulso Orgánico Mexicano, Jesús Ortiz Haro.
En el mismo periodo, dijo, creció la superficie de cultivo de orgánicos de México al pasar de 85 mil 676 hectáreas a 351 mil 904 hectáreas.
Ortiz Haro añadió que el 85 por ciento de la producción orgánica de nuestro país se destina a la exportación, principalmente a los mercados europeo y estadounidense.
Esto se deriva de los eventos de promoción y misiones comerciales que apoya la SAGARPA para lograr la apertura y consolidar los destinos de exportación, precisó.
Abundó que el mercado nacional también registró un incremento de 10 por ciento anual en la demanda de este tipo de alimentos certificados, los cuales también fueron apoyados con campañas que se llevan a cabo en colaboración con la SAGARPA.
Los principales productos orgánicos cultivados en México son el café, que se produce en cerca del 50 por ciento del área destinada a los orgánicos; hierbas aromáticas y medicinales, con 10.31 por ciento de la superficie; hortalizas, 8.45 por ciento; cacao, 5.92 por ciento, y  uva silvestre, con 4.11 por ciento.
Ortiz Haro subrayó que el mercado nacional da muestras de crecimiento debido a las campañas de promoción y consumo de productos orgánicos que impulsa la SAGARPA. En los últimos años –refirió— estas acciones han redituado en una penetración del 77 por ciento de los productos orgánicos en el mercado.
Respecto a la venta de orgánicos, particularmente en tiendas de autoservicio, éstas han aumentado 20 por ciento anualmente y, en el caso de las tiendas especializadas, las ventas de estos productos incrementaron 10 por ciento.
Finalmente, Ortiz Haro reiteró que este es un sector en crecimiento, tanto en el mercado nacional como en el internacional, por lo que representa una atractiva oportunidad de negocio para un número importante de pequeños productores mexicanos.