El esquema usado en la Escuela Superior de Turismo Roberto Cañedo Martínez en el mercado de Sabores ha resultado todo un éxito, debido a Que los jóvenes estudiantes elaboran los productos que se ofrecen a los consumidores.

El director de la institución, Miguel Ángel Javier Ojeda Sosa, explicó que los jóvenes participan en la elaboración de platillos y dulces típicos que se ofrecen en el Mercado de Sabores.Invitó a los poblanos para prueben los siguientes platillos que en sus locales del mercado de Sabores:

Tamales estilo Pahuatlán, Tostadas de Surimi, Chanclas poblanas, Mole poblano con tamales, Barbacoa de pollo, Gelatinas Mosaicos, Pasteles, Natillas PoblanasEnsalada de Manzana, Arroz con leche.

Javier Ojeda Sosa apuntó que el esquema de escuela – negocio permite a sus estudiantes poder aprender en el campo laboral desde la elaboración hasta la venta de sus propios productos.

Recordó que en estos momentos ya están abiertas las inscripciones en las licenciaturas de Hotelería y Gastronomía, Artes Gastronómicas, Puericultura y Desarrollo Infantil y Profesional Asociado en Artes Gastronómicas.