PARA BARATAR COSTOS EN PRODUCCIÓN DE MASA Y TORTILLAS

PUEBLA, Pue. 20 Sept.- Al inaugurar este lunes el Primer Encuentro Nacional de la Industria de la Masa y la Tortilla, el gobernador Mario Marín Torres subrayó la importancia de que este sector aplique nuevas tecnologías que permitan abaratar costos, elevar productividad e ingresos, consolidar mercados y generen beneficios al consumidor.

Por su parte, Eustacio Mozo Miranda, presidente de la Federación de Industriales Organizados de Tortillerías, Molinos y Similares, reconoció los apoyos otorgados por el mandatario estatal a través del Tortipacto, programa “Mi Tortilla” y gestiones para lograr recursos federales, lo que evitó el cierre de negocios por problemas financieros y rezagos tecnológicos.

En su mensaje, el Ejecutivo destacó el potencial que existe para vender este producto básico en ciudades de Estados Unidos, donde habitan 20 millones de mexicanos o en Nueva York con más de un millón de poblanos, y adelantó que hay avances para concretar un importante contrato con el empresario Erasmo Ponce para comercializar harina de maíz azul –criollo- que se produce en Puebla.

Puntualizó que durante su administración se registraron notables logros en la producción de maíz, mecanización de procesos productivos, asistencia técnica, construcción de centros de acopio, agricultura por contrato y la generación de valor agregado a través de un mayor vínculo entre la cadena productiva y los industriales.

El titular del Ejecutivo advirtió que actualmente vivimos un tiempo que demanda innovaciones, y recordó que la industria de la masa y la tortilla es un ejemplo de lo que se debe mantener e impulsar a través de formas tradicionales de producción, pero con visión moderna de productividad.

En este evento que comprende este día y mañana martes exposición de maquinaria y productos en 40 stands, así como conferencias y talleres, el secretario de Desarrollo Rural, Gustavo Jiménez Aguayo, anunció que en breve se inaugurarán siete tortillerías ecológicas en Puebla, que trabajarán con energía solar con lo que se podrán reducir costos y mantener precios al alcance de la economía familiar.

Resaltó que este sistema es el segundo que se instala en el país –el primero se ubica en el estado de México- y se espera se extienda en toda el territorio poblano.

Elvira Blanco Sánchez, representante de la Industria de la Masa y la Tortilla de Puebla, estableció la necesidad de que de manera coordinada con las autoridades se fortalezcan proyectos tendientes a preservar y fortalecer la productividad y rentabilidad de esta rama.