La FAO señala que un país se encuentra en dependencia alimentaria cuando destina más de 25% de sus ingresos por exportaciones a la compra de alimentos en el exterior. México destinó en 2011 sólo 7.4% de esos ingresos a las importaciones.

Indicadores internacionales generados a partir de la metodología de la FAO ubican a México en el segundo lugar en seguridad alimentaria entre los países de América Latina y en el lugar 30 de un total de 105 naciones de todo el mundo.

Actualmente México se encuentra entre las naciones que presentan un porcentaje de población con subnutrición menor a 5%: Estados Unidos, Canadá y la Unión Europea están en el mismo rango; Etiopia, Angola, Zambia y Chad, entre otros registran niveles superiores a 35 por ciento.

Según la FAO, en el mundo hay 868 millones de personas en estado de subnutrición; el monto equivale a la población de Estados Unidos, Indonesia, Brasil y México en conjunto. La región asiática y África representan en conjunto nueve de cada diez personas en dicha situación.

La cantidad y variedad de alimentos presenta contrastes entre los países de las distintas regiones del mundo debido a los hábitos y tradiciones alimentarias, la disponibilidad de alimentos, los precios, los niveles socioeconómicos y las estaciones. El sector agropecuario y pesquero mexicano produjo 245 millones de toneladas de alimentos en 2011, un promedio de mil 632 kilogramos de alimentos por persona.