La producción de trigo grano “Hecho en México” se incrementó 14.6 por ciento de 2013 a 2016 gracias a las políticas públicas y prácticas agronómicas más modernas destinadas al aprovechamiento  sustentable de los recursos disponibles, afirmó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).

En los últimos cuatro años, con base en estadísticas del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la SAGARPA reportó un crecimiento en la producción de este cultivo de casi 500 mil toneladas.

De acuerdo con la dependencia federal, la producción pasó de tres millones 352 mil toneladas en 2013 a tres millones 841 mil toneladas reportadas el año pasado.

En el periodo referido, el promedio de producción de trigo en el país fue de 3.6 millones de toneladas, volumen que fue rebasado el año pasado en más de 200 mil toneladas.

Asimismo, se reportó una Tasa Media de Crecimiento Anual (TMCA) en este cultivo de 3.5 por ciento y entre 2015 y 2016, la producción registró un aumento de 3.5 por ciento, que equivalen a más de 112 mil toneladas.

Los cinco principales estados productores de trigo en el país son Sonora, con 1.8 millones de toneladas; Baja California, 579 mil toneladas; Sinaloa, 364 mil toneladas; Guanajuato, 291 mil toneladas y Michoacán, 209 mil toneladas.

En conjunto, dichos estados aportan el 87.1 por ciento de la producción total de trigo, donde Sonora participa con el 49.4 por ciento; Baja California, 15.1 por ciento; Sinaloa, 9.5 por ciento; Guanajuato, 7.6 por ciento y Michoacán, 5.4 por ciento.

Sin embargo, este cultivo se produce en 23 entidades del país en una superficie registrada de 728 mil 900 hectáreas.

Otras entidades productoras de trigo son Jalisco, Chihuahua, Nuevo León, Tlaxcala, Coahuila, Baja California Sur, Durango, Oaxaca, Estado de México, Zacatecas, Tamaulipas, Hidalgo, Puebla y  Veracruz, entre otras.

Respecto a las entidades que reportaron los mayores crecimientos en producción entre 2015 y 2016, destacan Coahuila, 29.4 por ciento; Puebla, 17.1 por ciento; Michoacán, 16.9 por ciento; Sonora, 16.3 por ciento; Veracruz, 14.2 por ciento; Sinaloa, 13.3 por ciento; Oaxaca, 10.7 por ciento, y Baja California, 7.9 por ciento.

El trigo aporta el 12.9 por ciento del volumen nacional de granos que se producen en el país y el valor total de este producto se estima en 14 mil 167 millones de pesos, donde el 85 por ciento del volumen total se obtiene durante los meses de mayo y junio.