HORTICULTURA

Se realizó el XV Congreso Nacional de la Sociedad Mexicana de Ciencias Hortícolas, A. C, (SOMECH) y 1er Internacional de la Sociedad Mexicana de Ciencias, con el propósito de analizar diferentes temas relacionados con el Papel de La Horticultura en La Cruzada Nacional Contra el Hambre; para que los productores sigan teniendo nuevas ideas, técnicas, estrategias de trabajo y produzcan más y de mejor manera en sus tierras agrícolas. En el acto inaugural el Delegado de SAGARPA Puebla Alberto Jiménez Merino, resaltó la importancia que tiene éste tipo de eventos,

pero sobretodo que hayan decidido realizarlo en ésta ciudad ya que las principales regiones productoras de hortalizas son: La zona central del Valle de Puebla y la mixteca, este cultivo ha sido parte importante para la agricultura en Puebla, ya que esta actividad  genera una gran demanda de mano de obra y captación de divisas.
Mencionó que el objetivo primordial es discutir las contribuciones, capacidad de respuesta y potencial de las ciencias hortícolas para coadyuvar a los objetivos de la Cruzada Nacional contra el Hambre que promueve el Gobierno Federal encabezado por el Presidente Enrique Peña Nieto, donde se está trabajando de manera conjunta para atender la producción del campo poblano y que mejor manera, que participar con una conferencia del Simposio “Oportunidades de Mercado de las Hortalizas a nivel Internacional”.
Dicho evento pretende que productores, investigadores, técnicos y líderes expongan proyectos o iniciativas de experiencias exitosas en horticultura (frutales, hortalizas, ornamentales, medicinales y especias) en condiciones de alta marginación en los que se contribuya a mejorar la alimentación y nutrición de personas, adultos y niños de escasos recursos. También se espera el planteamiento de estrategias para aumentar significativamente la producción de alimentos hortícolas y con ello mejorar el ingreso de los y productores.
Por su parte Jiménez Merino en su participación en la ponencia “Oportunidades de Mercado de las Hortalizas a Nivel Internacional”, mencionó que en Puebla se siembran más de 56 mil hectáreas, en las cuales se producen más de 717 mil toneladas, con un valor de producción de más de 2 mil 400 millones de pesos; donde las principales  regiones productoras son: La zona central del Valle de Puebla, la mixteca y los principales municipios de Los Reyes de Juárez, Acatzingo, Cuapiaxtla de Madero, Tecamachalco, Quecholac, Palmar de Bravo por mencionar algunos, donde encontramos las siguientes: Acelgas, Ajo, apio, Betabel, Calabacitas, Cebolla, Cebollín, Chícharo, Cilantro, Col, (repollo), coliflor, Ejote, Elote, Espinaca, Haba Verde, Huauzontle, jícama, Lechuga, Pápalo, Pepino, Poro, Rabanito, Rábano, Tomate rojo (Jitomate), Tomate Verde y Zanahoria.
Expreso que este cultivo ha sido parte importante para la agricultura en Puebla, ya que esta actividad genera una gran demanda de mano de obra y captación de divisas y  los principales demandantes de hortaliza después del consumidor final son las centrales de abasto de Huixcolotla y Puebla, donde se realiza la compra venta de la mayoría de los productores y la central de abastos en la Ciudad de México, como también abastece al sur sureste del país, ya que es un importante exportador de hortaliza a Canadá, Estados Unidos, Alemania y España; destacando los cultivos  de Cilantro, Coliflor, Tomate, Calabacita, Cebolla, Espárrago, Lechuga, Brócoli, Epazote, Repollo, Verdolaga y Huazontle; exportando en promedio más de 220 mil toneladas, cabe mencionar que de manera directa solo el 40% requiere de Certificado Fito Sanitario Internacional y el 60% restante no lo requiere.
Añadió también que uno de los retos que enfrenta la actividad hortícola son su modernización e internacionalización. Actualmente, el sector  enfrenta problemas propios de un sistema tradicional que no asegura la inocuidad de los alimentos y no tiene niveles de productividad altos, factores que limitan el proceso de exportación, como también en un futuro cercano, el agua será cada vez más escasa por lo que los productores deberán cambiar en un tiempo relativamente corto sus sistemas de producción hacia aquellos que eficiente su uso
Finalmente destaco que el desarrollo de capacidades es la mejor estrategia para mejorar la calidad de vida de la población rural en el país; es por ello que se está capacitando en el proceso de exportación y manejo de las hortalizas para así poder exportar a los mercados nacionales e internacionales. Puebla se caracteriza por ofrecer productos Horticolas durante todo el año debido a sus diversidad de climas y suelos, esto le permite tener una gran ventaja en comparación con otros estados que no pueden producir en épocas específicas del año; sin embargo es de vital importancia tener en cuenta una producción agrícola que garantice atender la demanda a lo largo del año, cultivos orgánicos para mercados selectos y etiquetado que permita rastrear una hortaliza hasta el sitio y día que fue cosechado.