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Avanzan negociaciones para abrir exportación de leche y productos lácteos a la República Popular China, reportó el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), en el que indica que el pasado mes de febrero un grupo de inspectores de la Administración General de Supervisión de Calidad y Cuarentena de ese país (AQSIQ) recorrió empresas y unidades de producción del Estado de México, Guanajuato y Chihuahua.
El SENASICA coordinó la auditoría que la AQSIQ realizó a las empresas Alpura, en Cuautitlán, Estado de México, y Delicias, Chihuahua; Derivados de Leche La Esmeralda, en San Miguel de Allende, Guanajuato, y Ilas México en Cuauhtémoc, Chihuahua. De igual manera, de acuerdo con el reporte de SAGARPA, la misión China visitó un laboratorio de análisis autorizado por la Comisión Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), a fin de constatar los controles con que cuenta el gobierno mexicano para verificar los lácteos de exportación.
La misión tuvo como objetivo auditar el sistema de producción y regulación de lácteos, así como la inspección de empresas para constatar si cumplen con los requerimientos para exportar sus productos a la nación asiática.
Durante la reunión de cierre, señala el informe, los auditores de la AQSIQ  comentaron que México ofrece suficientes garantías para ser candidato a exportar leche y productos lácteos a China.
Derivado de lo anterior, con fecha 10 de abril, la AQSIQ remitió la propuesta de Protocolo para la Exportación de Productos Lácteos Mexicanos con destino a China, que ahora se encuentra en revisión por parte de las autoridades mexicanas del SENASICA y COFEPRIS, quienes deberán aceptarlo o emitir sus comentarios  u observaciones a la contraparte.
El paso que sigue, una vez convenidos los términos, es proceder a la firma del protocolo y acordar el Certificado de Exportación que deberá publicarse en la web de la AQSIQ, junto con el listado de plantas autorizadas.
Cabe informar que los principales exportadores de leche y productos lácteos a China son Nueva Zelanda y Australia, que concentran 67 por ciento del mercado; la Unión Europea, con el 21 por ciento, y los Estados Unidos, que ocupa 10 por ciento de ese mercado.
México trabaja en coordinación interinstitucional para ocupar un lugar importante en el mercado de leche y productos lácteos de China; de aprobarse su ingreso, se sumarían a los productos ya permitidos como carne de cerdo, carne de res, frutillas y tequila, entre otros.
La misión China que visitó las plantas de producción en febrero estuvo integrada por el director de Seguridad Alimentaria de Importaciones y Exportaciones de la AQSIQ, Han Yi, mientras que como funcionarios auditores participaron la señora Zhao Songlan y los señores Zhang Jian y Sun Jun.
 La delegación mexicana fue encabezada por el director general de Salud Animal, Joaquín Delgadillo Álvarez, el Consejero Agropecuario de la SAGARPA en China, ministro Carlos Aldeco Reyes Retana, así como personal oficial del SENASICA y funcionarios de la COFEPRIS.

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La incorporación de un tercer buque atunero a la flota pesquera nacional en los litorales de Colima representa incrementar la captura y producción sustentable de atún, al pasar de tres mil 800 toneladas a siete mil 500 por acarreo por viaje de pesca, con los buques "Gijón", "Oaxaca" y el ahora abanderado "Manzanillo" del GRUPOMAR.
Durante la ceremonia de abanderamiento del barco atunero "Manzanillo", el secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Enrique Martínez y Martínez, destacó que es con hechos y resultados como se demuestran el interés de las autoridades  y empresas para impulsar la productividad, competitividad y sustentabilidad del sector agroalimentario.
Destacó que, en ese contexto, un logro importante es el incremento en el consumo per cápita de pescados y mariscos en el país, que datos preliminares estarían indicando que se alcanzó más de 10 kilos –luego de estar en los 8.7 kilogramos—, con una media mundial de consumo cercana a los 19 kilos por habitante.
Apuntó que con resultados como estos se realizan los cambios que requiere el sector pesquero nacional, con el objetivo de aprovechar los más de 11 mil kilómetros de litorales y dos millones de kilómetros cuadrados de mar territorial, así como el surtir al mercado nacional y de otros países de América Latina.
Afirmó que el Gobierno de la República está comprometido a fortalecer sus acciones para impulsar la pesca nacional, generadora de miles de empleos y crecimiento económico para el país, a través de un trabajo interinstitucional entre la SAGARPA y la Secretaría de Marina (SEMAR), para tener un mayor control en las operaciones de inspección y vigilancia en los mares mexicanos.
El gobernador de Colima, Mario Anguiano Moreno, resaltó que el Gobierno Federal, a través de la SAGARPA, es un aliado estratégico en las causas a favor del sector agropecuario y pesquero, que sumado a las iniciativas de empresarios comprometidos y responsables se logra abastecer los mercados nacional e internacional.
Señaló que la actividad pesquera en la entidad es una importante fuente generadora de empleos y eje del crecimiento económico del estado y el país, con el desarrollo de empresas que le apuestan a la inversión para ser más productivas y competitivas en un contexto de globalización.
Previamente, el secretario Enrique Martínez y Martínez y el gobernador Mario Anguiano Moreno realizaron un recorrido por la fábrica de envases de lata para atún y otros productos de mar, con capacidad para producir un millón al día.
El método de pesca mexicano es uno de los más selectivos y ecológicamente responsables
La nueva embarcación atunera, Manzanillo, tiene 150 toneladas/día de capacidad de planta congeladora, mil 600 m3 de bodegas de pescado, un tonelaje de dos mil 042 toneladas métricas, una eslora de 68.150 metros y una manga de 13.650 metros.
El barco Manzanillo, que realizará sus actividades con red de cerco, forma parte de las siete nuevas embarcaciones que la industria atuneras del país incorpora al sector nacional con el fin de contribuir a incrementar la producción y desarrollo económico y alimentario de México —de  manera sustentable y responsable de los recursos pesqueros—, así como generar nuevas fuentes de empleo y mercado.
Estas embarcaciones representan una inversión estimada de dos mil 275 millones de pesos y se suman al sector atunero que en todo el país representan alrededor de 10 mil empleos directos e indirectos.
Información de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA) precisa que los principales puertos de descarga de túnidos son Mazatlán, Sinaloa; Manzanillo, Colima; y Puerto Madero, Chiapas; que acumulan más del 80 por ciento de las descargas de atún en México.
La producción de atún mexicano, que anualmente supera en promedio las 140 mil toneladas, se destina principalmente al consumo nacional. Cifras preliminares de la CONAPESCA refieren que en 2014 se produjeron más de 181 mil toneladas.
El Gobierno Federal establece en todo el territorio nacional, de manera coordinada con el sector productivo, una pesquería ordenada y sustentable, la cual ha quedado demostrada en foros internacionales como una actividad sostenible y respetuosa de los ecosistemas marinos.
El método de pesca mexicano es uno de los más selectivos y ecológicamente responsables, el cual recibió de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) la medalla Margarita Lizárraga a la pesquería más sustentable.
En el evento participaron el comisionado nacional de Acuacultura y Pesca, Mario Aguilar Sánchez; el presidente del Consejo de Administración de GRUPOMAR, Antonio Suárez Gutiérrez; el comandante de la VI Región Naval de la SEMAR, Arturo David Lendeche Sofá; el capitán de Puerto de Manzanillo, Marcelino Tapia Minjares, y los directores generales del Instituto Nacional de Pesca (INAPESCA), Pablo Arenas Fuentes, y de Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA), Rafael Gamboa González, entre otros.

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El nuevo modelo de jaula para pesca rivereña contribuirá a reducir captura incidental y promoverá sustentabilidad de este sector productivo
En una primera etapa, esta nueva jaula para pesca, derivada de la investigación aplicada en tecnología que realiza SAGARPA, facilitará la captura de peces marinos con talla comercial en el litoral del océano Pacífico.
Estas acciones forman parte de las políticas públicas puestas en marcha para generar artes de pesca más eficientes y que incrementen la productividad del sector ribereño del país, donde se registran importantes volúmenes de captura.
Con el apoyo de la Fundación Produce Sonora y la organización Consultores Ejecutivos de Sonora, técnicos especializados del Centro Regional de Investigación Pesquera (CRIP) del INAPESCA en Guaymas construyeron en esta nueva trampa, que sólo permite la entrada a peces de talla comercial.
La innovación tecnológica aplicada para el diseño de este arte de pesca permite también la captura de especies de escama en profundidades mayores a las que tradicionalmente se ubican las trampas actuales.
La nueva trampa cuenta con entradas que inducen el acceso de organismos grandes (talla comercial) y un conducto que los dirige al fondo de la jaula, donde no tienen posibilidad de salir.
Al evitar la captura de peces que son de talla chica se aporta al proceso de reproducción de organismos juveniles y a la preservación de la biomasa (al permitir el desarrollo ontogénico: desde el óvulo fertilizado hasta su envejecimiento biológico), lo que genera mayor disponibilidad y repoblamiento de recursos marinos.
La eficiencia operativa de las trampas fue corroborada con pruebas en los campos pesqueros de Puerto Libertad, Bahía de Kino, Tastiota, Guaymas y Bahía de Lobos, en Sonora, donde participaron activamente pescadores de la región.
Entre las especies que se capturan en la pesca ribereña se encuentran la cabrilla, extranjero, conejo, pierna y baquetas, además de otras de interés comercial.A la fecha se han realizado 13 talleres en los que los especialistas del CRIP Guaymas Han capacitado a pescadores ribereños para la construcción y operación de trampas.
El Instituto Nacional de Pesca integró un paquete tecnológico que facilitará a los pescadores el diseño y metodología para la construcción de trampas, lo cual incluye un manual en el que se describen los pasos y procedimientos para la realización de este proyecto.

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Senador Manuel Cota Jiménez, dirigente nacional de la Confederación Nacional de Organizaciones Populares, tras indicar que el cambio climático propicia la escasez de alimentos,  informó que en  México de casi 200 millones de hectáreas que tiene nuestro territorio, alrededor de 142 millones se encuentran en proceso de degradación, lo cual contribuye al cambio climático y a la severa y creciente escasez de alimentos.
En este marco, el Senador Cota Jiménez, demandó crear la Comisión Nacional del Suelo para frenar de manera urgente la erosión de la tierra que afecta al 75 % del territorio mexicano, lo que reduce la productividad agrícola y el propósito de progreso económico de quienes forman parte de los estratos sociales marginados y débiles del país, que son, además, los afectados de forma directa por la desertificación.
“A esto debe añadirse la pérdida de un millón 420 mil hectáreas de suelo en el país y el que son siete estados los que concentran el 50 % del valor de la producción agrícola nacional y que todos presentan algunos procesos de degradación del suelo por motivos de orden químico, hídrico, eólico y de tipo físico”.
El también presidente de la Comisión de Agricultura y Ganadería del Senado de la República recordó que ante esta problemática pidió al órgano legislativo tomar en cuenta  el deterioro que sufren grandes extensiones de suelos del país por la erosión que provocan cíclicamente los vientos, los escurrimientos de agua --en particular durante la época de lluvias—el sobre-pastoreo y la explotación intensiva de actividades agrícolas y ganaderas,
De esta forma, se exhortó al Gobierno Federal y en especial a la Secretaría de Hacienda y Crédito Público a la creación del organismo citado, planteamiento que fue hecho luego de que el dirigente de la CNC se reunió recientemente con un grupo de estudiosos y técnicos del Colegio de Postgraduados, encabezado por su director Jesús Moncada de la Fuente y el investigador Manuel Anaya Garduño, sobre la gravedad del fenómeno de erosión en dos terceras partes del país, que es necesario detener.
De acuerdo con un diagnóstico del Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente, indica un documento de los mencionados, el avance de los desiertos amenaza a la cuarta parte de nuestro planeta, afecta a 250 millones de personas y pone en peligro los medios de vida de más de mil millones de habitantes de alrededor de cien países.
Regularmente las zonas que presentan degradación, sufren reducción de los índices de productividad, especialmente en regiones dedicadas a la agricultura intensiva y a la ganadería de pastoreo. Estas condiciones afectan de manera importante a familias marginadas de países que enfrentan serios problemas de pobreza.
Entre las causas que originan la deforestación y el avance de las zonas áridas, no solamente se menciona a la sequía, sino que la razón principal está en las actividades humanas, como la siembra cíclica de granos básicos sin incorporar abonos orgánicos; el pastoreo excesivo, la deforestación y la falta de agua. Como ejemplo de ello, indica el estudio de la ONU, encontramos que alrededor de dos mil millones de hectáreas de suelo del mundo, equivalentes al 15 por ciento de la superficie territorial del planeta, se han degradado por causas humanas.
En México, a pesar de que en algunos estados se ha creado cierta conciencia sobre la necesidad de mantener sustentable el uso del suelo, y de que se realizan obras de conservación por parte de algunos particulares y muy pocas organizaciones, se considera que las acciones en el sentido de la conservación de los suelos y aguas, no han sido suficientes, no existe un organismo específicamente dedicado a atender la problemática de la desertificación y la pérdida de suelos.
Si bien es cierto que existe la Comisión Nacional Forestal, la Comisión Nacional de Zonas Áridas y la Comisión Nacional del Agua, prácticamente ninguna tiene en específico acciones orientadas a evitar la pérdida de suelo ni sobre su recuperación donde se ha perdido.
Por todo lo anterior, la propuesta del senador Manuel Cota Jiménez, líder de la CNC, está orientada en el marco de la Ley de Desarrollo Rural Sustentable, la Ley General de Desarrollo Forestal Sustentable y otros ordenamientos jurídicos en lo referente a la conservación, rehabilitación y aprovechamiento adecuado del suelo.

 

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Con el objetivo de impulsar el consumo de carne y leche de cabra, así como sus derivados, se llevó a cabo la edición número 12 de la Expo Nacional de la Cabra, el Queso y la Cajeta, con la participación de productores de 15 estados del país.
La  Expo fue el punto de reunión de la cadena productiva y escaparate del trabajo del sector caprino que busca posicionarse en el mercado nacional y mundial, con productos de alta calidad.
Con la representación del secretario de Agricultura, Enrique Martínez y Martínez, el coordinador general de Ganadería, Francisco Gurría Treviño, clausuró el evento que se realizó del 30 de abril al 3 de mayo, y al que asistieron alrededor de 20 mil visitantes.
Durante el encuentro -que busca también dar a conocer las características y propiedades de este tipo de productos- participaron expertos de Francia y España, quienes compartieron experiencias y avances en el sector caprino de sus países.
En el marco de la Expo se realizó además el XI Simposio Internacional de Caprinocultura, en el que se habló de la perspectiva de crecimiento para este sector en México, así como las herramientas con las que actualmente se dispone.
Dentro del ciclo de conferencias se abordó el tema del software para la gestión del libro genealógico, control lechero y evaluación morfológica de la especie.
 De acuerdo con el coordinador general de Ganadería, la caprinocultura es una alternativa viable de producción y generación de empleo para las comunidades.
 Esta es una especie altamente adaptable a los diferentes agroclimas del país, lo que representa una oportunidad productiva, resaltó.
Por su parte, el presidente del Comité Organizador de Expo Nacional de la Cabra, el Queso y la Cajeta, Javier Chaurand, destacó que la organización de los productores hará posible que México se posicione como uno de los principales oferentes internacionales de productos de cabra, particularmente leche, la cual es altamente demandada en los mercados de Europa y Asia.
Nuestro país, dijo, ocupa el segundo lugar en América Latina como productor de cabras, después de Brasil, y el 16 en el mundo, por lo que es necesario redoblar los esfuerzos entre los caprinocultores, con capacitación y tecnificación para mejorar la calidad de sus productos.
 

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México participa en la Expo Universal Milán 2015, cuyo tema central es: “Alimentar al planeta, energía para la vida”, en el que participan 140 países y organizaciones internacionales.
Este foro -que se desarrolla del 1° de mayo al 31 de octubre de este año- representa una oportunidad para compartir con el mundo la sabiduría ancestral, el conocimiento científico y tecnológico, así como experiencias de éxito sustentables en la producción de alimentos.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), a través del Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS) –órgano desconcentrado de la dependencia-, aportó información y materiales gráficos sobre cultivos nativos, los cuales son exhibidos en el Pabellón: “México, la semilla para el nuevo mundo; alimentos, diversidad y patrimonio”, el cual fue organizado por PROMEXICO.
El diseño del pabellón de México, de acuerdo con los organizadores, rinde homenaje al maíz, como una de las principales aportaciones alimenticias al mundo. La fachada se inspira en el totomoxtle u hoja de la mazorca.
Se trata de una membrana textil que permite un juego de transparencias durante el día, con la filtración de la luz del sol; por la noche, se convierte en una cálida luminaria de la Expo.
Dentro del pabellón se emula la naturaleza de la Cuenca de México y sus métodos agrícolas ancestrales con un sistema de rampas, plataformas y niveles, dando lugar a las distintas áreas museográficas.
El pabellón cuenta con una plaza de acceso, patio central y área de restaurantes, espacios ideales para eventos, espectáculos o conciertos, con escenarios abiertos a las expresiones artísticas y culinarias.
Especialistas del sector agroalimentario coinciden en que este evento es el escenario ideal para contribuir en la aportación significativa y a la búsqueda global de esquemas productivos para coadyuvar a erradicar el hambre y las enfermedades ocasionadas por la desnutrición, a compartir tecnologías para producir alimentos sanos, inocuos y suficientes para todos los pueblos, con acciones de cuidado del planeta.
En este marco, se busca incentivar la creatividad entre los países y promover innovaciones con la presentación de la diversidad y excelencia en la agroalimentación y tradiciones gastronómicas de cada nación, así como la presentación de eventos artísticos, musicales, conferencias, talleres y exposiciones.
Cabe señalar que México es de los países que promueven la Alianza para una Agricultura Climáticamente Inteligente, iniciativa lanzada por la Organización de las Naciones Unidas (ONU), la cual impulsa una producción de alimentos con mejores prácticas y sistemas tecnificados de riego, así como el intercambio internacional de experiencias exitosas para aumentar la productividad y competitividad de los pequeños productores, con un menor impacto ambiental.
De acuerdo a la FAO, en el 2014 México se posicionó como la décimo segunda potencia exportadora de alimentos al mundo, al sumar 25 mil seiscientos millones de dólares en ventas de alimentos al exterior.
Adicionalmente, México e Italia son los únicos países cuya gastronomía está reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

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En el marco del Plan Michoacán, el Gobierno de la República se comprometió a atender entre 2013 y 2018, 114 mil hectáreas para preservar la sanidad de los huertos de aguacate y, con ello, promover la competitividad y la productividad de este cultivo emblemático en ese estado.
La declaratoria de zonas libres de barrenadores del hueso se traduce en la incorporación de los productores de esas regiones al programa de exportación, lo que propicia un incremento en el ingreso y la creación de fuentes de empleo.
La declaratoria de zonas libres de barrenadores del hueso se traduce en la incorporación de los productores de esas regiones al programa de exportación, lo que propicia un incremento en el ingreso y la creación de fuentes de empleo
Para superar la meta trazada inicialmente, los técnicos del Comité y de las Juntas Locales de Sanidad Vegetal, bajo la coordinación del SENASICA, realizaron, entre otras acciones, muestreos para la detección de las plagas barrenador grande del hueso del aguacate (Heilipus lauri), barrenador pequeño del hueso del aguacate (Conotrachelus aguacatae y C. perseae) y de la palomilla barrenadora del hueso (Stenoma catenifer).
Al rebasar en 2014 el compromiso, la SAGARPA instruyó establecer para 2015 la meta de reconocer como zona libre de barrenadores del hueso a dos mil 200 hectáreas de aguacate.
Con las acciones de la campaña contra las plagas reglamentadas del aguacatero, que lleva a cabo el SENASICA a través de la Dirección General de Sanidad Vegetal, se protegen las 129 mil 500 hectáreas que han sido reconocidas como zonas libres los barrenadores del hueso del aguacate y se mantiene la vigilancia fitosanitaria.
De esta manera, se conserva el estatus en 29 municipios del estado de Michoacán: Acuitzio, Apatzingán, Madero, Ario de Rosales, Cotija, Erongaricuaro, Ciudad Hidalgo, Huiramba, Irimbo, Juárez, Los Reyes, Nuevo Paragaricutiro, Quiroga, Parácuaro, Peribán, Purépero, Salvador Escalante, Tacámbaro, Tancítaro, Tangamandapio, Taretan, Tingambato, Tingüindín, Tlazazalca, Turicato, Tocumbo, Tuxpan, Uruapan y Ziracuaretiro.
La declaratoria de zonas libres de barrenadores del hueso se traduce en la incorporación de los productores de esas regiones al programa de exportación, lo que propicia un incremento en el ingreso y la creación de fuentes de empleo.
Para el Gobierno de la República la sanidad e inocuidad son temas prioritarios y de seguridad nacional, toda vez que representan llevar alimentos sanos a la mesa de los mexicanos, y la llave para colocar productos agroalimentarios en los mercados de Asia, Europa y América, principalmente.

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Con el desarrollo de nuevas estrategias de cooperación y vinculación entre pequeños y medianos productores con agroindustriales, a través del impulso de alianzas público-privadas, se registran avances significativos en el proyecto "Nueva Visión para el Desarrollo Agroalimentario de México, VIDA", afirmó el secretario de Agricultura, Enrique Martínez y Martínez, en su participación como ponente en el Foro Económico Mundial (WEF, por sus siglas en inglés)
El próximo mes de octubre, indicó el funcionario federal, en la Reunión de Ministros de Agricultura organizada por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) que se efectuará en nuestro país, con el compañamiento del WEF, México  presentará un paquete de experiencias productivas, como muestras palpables,
Entre los avances de la cooperación público-privadas, el titular de la SAGARPA señaló las acciones para potenciar la producción de granos y oleaginosas en el sur del país, además de impulsar los cultivos de cacao –con la meta de pasar de los 350 kilos por hectárea a una tonelada— y de cebada maltera, para aumentar de 34 mil a 230 mil toneladas.
Previamente, los representantes del WEF, encabezados por la directora de Iniciativas de Seguridad Alimentaria y Desarrollo del organismo internacional y Co-Chairs de la Iniciativa VIDA, Lisa Dreier, destacaron el liderazgo de México en el programa de alianzas público-privadas, a través de la SAGARPA, y la responsabilidad global para compartir proyectos exitosos con otros países de la región.
Subrayó que el sector agroalimentario ha logrado tener un espacio en las agendas de trabajo de los gobiernos, así como en foros mundiales y regionales, en la búsqueda conjunta y corresponsable de impulsar productividad, competitividad y sustentabilidad en el sector.
Para este propósito, enumeró algunas acciones adicionales puestas en marcha como articular la cadena productiva para que los pequeños productores se vinculación con las agroempresas, a través de agroclúster, un nuevo extensionismo holístico –que comprende desde el qué sembrar hasta el proceso de comercialización—, y el acompañamiento técnico e innovación tecnológica para producir más y con mayores rendimientos.
La directora de Iniciativas de Seguridad Alimentaria y Desarrollo del WEF, Lisa Dreier y los participantes en el foro destacaron el potencial que tiene México para lograr impulsar la producción de alimentos.
Dentro de la dinámica de trabajo se realizaron cinco mesas de discusión en las que se abordaron temas como Pequeños productores, Cadenas de valor, Comercio mundial, Agricultura sustentable y Nutrición, todas enfocadas a buscar acciones prioritarias para su implementación a nivel global.
En el evento participaron los representantes de las agroindustrias MINSA, José Cacho, y Nestlé México, Marcelo Melchior; el presidente del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), Luis Alberto Moreno; el vicepresidente de Iniciativas Globales, Estrategia y Desarrollo de Negocios de Yara International, Sean de Clenee; el director general del IICA, Víctor Villalobos Arámbula, y los coordinadores de Planeación Estratégica de la SAGARPA, René Villarreal Arrambide, y de Asuntos Internacionales, Raúl Urteaga Trani, entre otros.

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