++Sabías que... los árboles de tejocote pueden llegar a medir hasta a diez metros de altura?

++El tejocote se cosecha a partir de agosto pero los meses con mayor consumo son: noviembre y diciembre

 El tejocote es originario de México y ciertas localidades de Guatemala, también puede llegar a encontrarse en los andes americanos. Este fruto proviene del árbol de nombre científico Crataegus mexicana que pertenece a la familia de las Rosáceas, se agrupa alrededor de 140 especies; en el continente americano se localizan 100 de ellas y 13 crecen en México. Su nombre proviene del náhuatl Texócotl, compuesto por tetl, que quiere decir piedra, y xocotls, que significa fruto de sabor agridulce.

NUTRIENTES DEL TEJOCOTE

Es una fruta rica en vitamina A y C, éstas, más otros compuestos llamados bioactivos como los fenólicos tienen una importante actividad antioxidante; también contienen calcio y hierro, las cuales son indispensables para diferentes procesos biológicos, por ejemplo: el adecuado funcionamiento del sistema inmunológico, el mantenimiento de la salud ósea y evitar la anemia por deficiencia de hierro. Asimismo, su consumo  disminuye el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas por oxidación e inflamación de las células, tales como las enfermedades del corazón y la diabetes.

NUTRIENTES DEL TEJOCOTE

Es una fruta rica en vitamina A y C, éstas más otros compuestos llamados bioactivos como los fenólicos tienen una importante actividad antioxidante; también contienen calcio y hierro, las cuales son indispensables para diferentes procesos biológicos, por ejemplo: el adecuado funcionamiento del sistema inmunológico, el mantenimiento de la salud ósea y evitar la anemia por deficiencia de hierro. Asimismo, su consumo  disminuye el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas por oxidación e inflamación de las células, tales como las enfermedades del corazón y la diabetes.

++Acuerdan México y Estados Unidos programa piloto para erradicación de garrapata en zona fronteriza; contribuirá a comercialización del ganado.

CIUDAD DE MÉXICO.-Con el objetivo de reducir la prevalencia de la garrapata Boophilus spp en la zona fronteriza del este del Río Bravo, los gobiernos de México y Estados Unidos realizarán en 2021  programa piloto en Coahuila y Tamaulipas, lo que permitirá mejorar la salud de las especies ganaderas de la región e incrementar la competitividad en su comercialización.

Así lo anunciaron funcionarios de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, en inglés), al participar en la reunión virtual de los Comités Binacionales sobre tuberculosis bovina, brucelosis y garrapata.

El proyecto, previsto para llevarse a cabo entre marzo y agosto del próximo año, forma parte del Plan Estratégico Binacional para la Erradicación y Control de la Garrapata Boophilus spp, firmado en 2018, el cual establece que un grupo de técnicos de ambos países participará en acciones de muestreo, vacunación y tratamiento en municipios mexicanos que aún no son reconocidos como zonas libres o en fase de erradicación.

En Coahuila, la primera fase del programa atenderá 56 unidades de producción pecuaria en los municipios de Acuña y Jiménez, para la cual se invertirán alrededor de un millón de pesos (70 por ciento serán recursos mexicanos y el resto estadounidenses).

Ahí, los técnicos del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) y del Servicio de Inspección Sanitaria de Plantas y Animales (APHIS, en inglés), recolectarán muestras de garrapata para diagnóstico de susceptibilidad y aplicarán tratamientos garrapaticidas y vacunas a mil 619 bovinos, además de algunas decenas de venados.

En Tamaulipas, las acciones se concentrarán en nueve predios del municipio de Guerrero, en una extensión de cinco mil hectáreas. Al igual que en Coahuila, se recolectarán muestras del ectoparásito, se aplicarán vacunas y tratamientos garrapaticidas a 998 bovinos, 350 ovinos y caprinos, mil venados y 50 equinos.

Para la operación de este proyecto se prevén recursos por casi 3.3 millones de pesos, de los que el 64 por ciento provendrán de Estados Unidos y el 36 por ciento de México.

Los recursos serán utilizados en la contratación de personal técnico, adquisición de insumos para los tratamientos, toma de muestras y pruebas de diagnóstico y mantenimiento de vehículos.

El Senasica opera en el territorio nacional la Campaña Nacional para el Control de la Garrapata Boophilus spp, que ha contribuido a que el 30.60 por ciento del territorio nacional esté catalogado como zona libre, el 3.44 en fase de erradicación y el 65.96 por ciento en fase de control.

++Secretario de Agricultura, Víctor Villalobos Arámbula evalúa grado de afectación en cultivos agrícolas, unidades pecuarias y acuícolas afectadas por lluvias e inundación en los municipios de Teapa, Tacotalpa y Jalapa.

VILLAHERMOSA, TABASCO.- La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y el gobierno de Tabasco realizan la evaluación y diagnóstico de daños en cultivos agrícolas, unidades pecuarias y acuícolas afectadas por lluvias e inundación en los municipios de Teapa, Tacotalpa y Jalapa, principalmente, con el fin de iniciar acciones de acompañamiento técnico a los productores para reactivar su capacidad productiva.

Las autoridades federales y estatales prevén la aplicación de insumos, como fungicidas, herramientas para podar, mochilas fumigadoras; dotación de semilla para el establecimiento de cultivos cíclicos: arroz, calabaza chihua, maíz, yuca y camote, y material de nutrición y sanidad para el establecimiento y reposición de cultivos afectados.

En gira de trabajo por la entidad, el titular de Agricultura señaló que las instrucciones del presidente Andrés Manuel López Obrador son atender las necesidades de los productores afectados, a través de contacto directo con ellos. Una primera evaluación arrojó que requieren herramientas para trabajar y reactivar sus unidades productivas.

Indicó que de forma conjunta con el gobierno del estado se hará una evaluación de los daños, iniciando a la brevedad el tema sanitario en los cultivos de plátano para realizar acciones de fumigación, control de suelos, recuperación de cepas y programas de replantación.

Destacó el trabajo coordinado con el gobierno del estado en materia de sanidad vegetal y salud animal, programas en conjunto para incentivar la producción y el establecimiento de esquemas de créditos financieros con tasas bajas que permitan reactivar la actividad productiva de Tabasco.

El objetivo es actuar de forma rápida, con un planteamiento de manera integral, sin pasar por alto que hay una constante amenaza ambiental, propiciada por el cambio climático, por lo que, dijo, hay que tomar medidas de alto impacto para detener la erosión de los suelos, reforestar y fortalecer el manejo de cuencas, apuntó.

Afirmó que con base en la evaluación, se hará un plan de trabajo que a la Secretaría le permita atender progresivamente los daños en el sector agropecuario y acuícola: "cómo vamos a plantear alternativas de solución a esta problemática, que, anticipamos, va a ser un tema recurrente", subrayó.

Recorre titular de Agricultura zonas productivas afectadas para integrar alternativas de reactivación

El secretario Víctor Villalobos Arámbula recorrió zonas afectadas de los municipios de Teapa, Tacotalpa y Jalapa, donde supervisó cultivos de platanares y áreas ganaderas para tener un diagnóstico de los impactos que han venido causando las inundaciones en el sector primario.

Acompañado por un grupo técnico de la Secretaría, Villalobos Arámbula indicó que el sector pecuario cuenta con un seguro catastrófico, promovido por el gobierno estatal y se sumarían acciones de sanidad y esquemas de acceso a créditos blandos para la recuperación de pasturas, potreros, recuperación de praderas y un manejo integral de las cuencas.

A su llegada, en la ciudad de Villahermosa, inició sus actividades con una reunión con el gobernador Adán Augusto López Hernández, orientada a establecer un plan de trabajo que permita dar respuesta, lo más pronto posible, a los productores afectados por la inundación.

Posteriormente, en las oficinas de la dependencia federal en el estado, se reunió con representantes de productores de caña, plátano, cacao, maíz, cítricos, yuca, chile, ganaderos, acuacultores y pescadores, a quienes la representación de Agricultura en Tabasco presentó un estimado previo de afectaciones.

Luego de recorrer predios del municipio Jalapa, la gira de trabajo prevé hacer recorridos por el municipio Centro, a fin de visitar plantaciones de palma de aceite, unidades de producción pecuaria y centros acuícolas.

En los eventos participaron también el delegado federal de Programas para el Desarrollo, Carlos Manuel Merino Campos; el senador de Tabaco, Oviedo Peralta Suárez; el secretario de Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesca, Jorge Suárez Vela y el director general de Fibras Naturales y Biocombustibles de la Secretaría de Agricultura, Carlos Rodríguez Arana Ávila, entre otros.

++Se beneficiarán 24 unidades que podrán certificarse para exportación

ATLIXCO, PUE. – Para garantizar la cosecha, comercialización y exportación, así como salvaguardar su inocuidad, la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) entregó insumos para reducción de riesgos sanitarios a 24 unidades de producción de aguacate.

A través del Programa de Sanidad Agrícola, en coordinación con el Gobierno Federal, la dependencia hizo entrega paquetes de malla ciclónica y postes para que las y los productores eviten el ingreso de factores de riesgo a la sanidad de sus cultivos y ello permita que obtengan las certificaciones necesarias para llevar su producto al extranjero.

Con esta estrategia, Puebla avanza en el estatus fitosanitario, que asegura la generación de alimentos sanos, disminuyendo el riesgo de contaminación a través de factores físicos, químicos y biológicos, mediante incentivos que ayudan a que las familias del campo mantengan su ingreso a partir de la comercialización.

Cabe destacar que Atlixco es el cuarto municipio en Puebla con mayor superficie sembrada de aguacate con 255 hectáreas, donde destaca también la producción de aguacate fuerte, fruto del cual la Secretaría de Desarrollo Rural busca la denominación de origen por su importancia cultural, regional y su valor agregado sobre otras opciones en el mercado.

++México es punta de lanza en temas de sanidad vegetal en el mundo y desde hace más de un siglo en el territorio nacional se aplica el control biológico y otras técnicas que le dan prestigio y confianza en la producción y exportación de productos agrícolas, aseguró el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula.

CIUDAD DE MÉXICO.-El estatus sanitario nacional abona en la responsabilidad de desarrollar o adoptar la tecnología para alcanzar la autosuficiencia alimentaria, aseguró el secretario Víctor Villalobos Arámbula durante la inauguración del foro “La sanidad vegetal en México, impactos a través de la ciencia”.

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) ha puesto al servicio de los productores tecnología fitosanitaria para el control de plagas como mosca del Mediterráneo, moscas nativas de la fruta, el huanglongbing de los cítricos, la cochinilla rosada y el pulgón amarillo, entre otras.

Con base en la ciencia, se llevan a cabo labores de vigilancia epidemiológica fitosanitaria en todo el territorio nacional, monitoreando las plagas que hay en el mundo y se realizan acciones preventivas, con un estricto control en puntos de ingreso al país para evitar la entrada de plagas de importancia cuarentenaria.

La innovación tecnológica que se aplica en materia de sanidad nos hace un país libre de numerosas plagas y enfermedades que ocasionan gran impacto en otras regiones del orbe, y nos han consolidado con un estatus sanitario que abona en la responsabilidad de desarrollar o adoptar la tecnología para alcanzar la autosuficiencia alimentaria, aseguró el titular de Agricultura durante la inauguración del foro virtual “La sanidad vegetal en México, impactos a través de la ciencia”.

En Chiapas, ahora mismo, como desde hace cuarenta años, se enfrenta a la mosca del Mediterráneo con la Técnica del Insecto Estéril y otras cinco tecnologías de moscas estériles, amigables con el medio ambiente, a través de las cuales nuestros técnicos han impedido que la plaga se establezca en el país, destacó.

La ciencia ha permitido modernizar el marco regulatorio, armonizarlo con organismos internacionales y socios comerciales, para ser eficientes, salvaguardar la producción de alimentos e incursionar en mercados muy exigentes como Japón, Estados Unidos y la Unión Europea, refirió.

En este esfuerzo, agregó, el trabajo de los investigadores de las universidades y centros de investigación del país, del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) y del Colegio de Postgraduados (COLPOS) ha sido invaluable para acercar a los productores tecnologías que les ayudan a ser más productivos, a controlar plagas agrícolas y contrarrestar los efectos del cambio climático.

Puntualizó que el COLPOS ha brindado nuevas herramientas para el diagnóstico, la identificación de patógenos, y sus incansables alumnos e investigadores trabajan permanente en encontrar y poner al servicio de los productores nuevas tecnologías de agricultura sostenible y control de plagas.

El INIFAP, con sus 900 investigadores al servicio de los productores mexicanos, ha puesto a su disposición innumerables innovaciones, pues más del 80 por ciento de los alimentos que provienen del campo mexicano se producen con alguna tecnología de este gran Instituto de la Secretaría de Agricultura, apuntó.

Añadió que destacan sus tecnologías para el manejo agronómico de los cultivos, sus variedades de semillas, sus métodos para combatir plagas como el pulgón amarillo del sorgo, del aguacate y la guanábana, y el acompañamiento técnico que brindan a productores y técnicos del programa Producción para el Bienestar, Fertilizantes y en las iniciativas maíz, frijol, trigo y arroz para México.

En favor de los productores del país, dijo, programas como el MasAgro, que llevamos a cabo en coordinación con el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), también han contribuido con técnicas de Agricultura de Conservación y Manejo Agroecológico de Plagas y Enfermedades.

Por ello y mucho más, subrayó, hoy celebramos a la sanidad vegetal, a nuestros fitosanitaristas, que desde el campo, desde el laboratorio, desde las universidades y los centros de investigación, o desde la administración pública, contribuyen todos los días a preservar nuestra producción agroalimentaria.

En este contexto, expuso: “celebramos la sanidad vegetal, porque es necesario que la sociedad tome conciencia sobre la importancia del control de plagas agrícolas para la protección de la biodiversidad y el medio ambiente, así como para producir los alimentos que permiten a la humanidad nutrirse y desarrollarse sanamente”.

Un tema que nos coloca de cara al desafiante futuro que enfrentará la agricultura mexicana, la cual deberá asegurar el abasto de alimentos para una población estimada en 140 millones de habitantes para 2050.

CIUDAD DE MÉXICO.-En la Ciudad de México fue inaugurada la exposición fotográfica “Por la Sanidad Vegetal”, muestra que derivó del Concurso Nacional de Fotografía, convocado en agosto pasado y en el que participaron 68 imágenes de autores de diversos estados del país.

El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, inauguró la exposición fotográfica “Por la Sanidad Vegetal”, que forma parte de los actos conmemorativos del 2020 Año Internacional de la Sanidad Vegetal y los 120 años del inicio de los trabajos fitosanitarios en México.

Las 20 fotografías ganadoras que se expondrán, a partir de este día y hasta el 11 de diciembre de este año, sobre el camellón de Paseo de la Reforma, entre el tramo comprendido de la Glorieta de La Palma a la Columna del Ángel de la Independencia, plasman acciones que se realizan en materia de vigilancia epidemiológica, sistemas de producción vegetal y prevención y control de plagas y enfermedades, entre otras.

Las imágenes fueron seleccionadas por un jurado integrado por representantes de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, del SENASICA, de la Secretaría de Cultura de la Ciudad de México y del Comité Organizador del Año Internacional, que está conformado por más de 60 organizaciones especializadas en sanidad vegetal y del sector productivo nacional.

En la inauguración estuvieron el director general del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), Luis Ángel Rodríguez del Bosque; el presidente del Consejo Nacional Agropecuario, Bosco de la Vega; el director general de Sanidad Vegetal del SENASICA, Francisco Ramírez y Ramírez, y el rector de la Universidad Autónoma Chapingo, José Solís Ramírez.

++ Los anuncios unilaterales de empresas o representantes gremiales pueden constituir violaciones a las Leyes Federales de Protección al Consumidor y de Competencia Económica.

 CIUDAD DE MÉXICO .-El Gobierno de México realiza esfuerzo coordinado a lo largo de toda la cadena maíz-tortilla para prevenir y evitar abusos que lesionen el bienestar de las familias.

Las secretarías de Economía y de Agricultura y Desarrollo Rural informan que no existen elementos de abasto o presiones inflacionarias en los eslabones de la cadena productiva que justifiquen incremento alguno en el precio de la tortilla, por lo que las recientes expresiones de empresas o personas sobre supuestos aumentos podrían constituir violaciones a la Ley Federal de Protección al Consumidor y a la Ley Federal de Competencia Económica.

Las dependencias del Gobierno de México realizan un monitoreo permanente de la estructura de costos de todos los eslabones del conjunto de la cadena productiva maíz grano-masa-harina-tortilla, de tal manera que se analizan minuciosamente los costos de energía, combustible, transporte, empaque, mano de obra y otros, con el fin de descartar aumentos injustificados en los insumos que pudieran impactar en el precio final de la tortilla y lesionar el bienestar de las familias, en particular de aquellas con menores ingresos.

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural señaló que las cosechas del ciclo agrícola Primavera-Verano 2020 registran una producción favorable, por lo que hay disponibilidad del grano y, actualmente, el precio del maíz se ubica en alrededor de 4,700 pesos por tonelada al productor, y de 5,450 pesos por tonelada en molino, lo que permite un funcionamiento adecuado de la cadena productiva.

Con los parámetros de abasto, costos y precios, las autoridades federales determinaron que el precio de la tortilla debería mantenerse sin cambio por lo menos hasta mediados del siguiente año, cuando se tendrá información sobre las cosechas del maíz grano del ciclo agrícola Otoño-Invierno 2020/2021, y se estaría en capacidad de valorar si existen variaciones significativas en los costos de producción y distribución de la cadena completa maíz-tortilla.

En reunión virtual, la secretaria Graciela Márquez Colín y el secretario Víctor Villalobos Arámbula coincidieron en llevar acciones conjuntas en la evaluación de las cosechas de maíz, costos de producción y procesos industriales para determinar, en consenso, un precio de la tortilla asequible y que refleje las condiciones de competencia del mercado.

Asimismo, los secretarios acordaron dar vista a la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y a la Comisión Federal de Competencia Económica (COFECE) sobre los anuncios realizados por agentes económicos para los efectos legales a que haya lugar.

++Acordaron revisión de esquemas de trabajo para prevenir que el fruto que se envía contenga residuos de plaguicidas no autorizados; la nación asiática importa de México el 90 por ciento del total de aguacate que consume.

CIUDAD DE MÉXICO.-Cuatro de las principales asociaciones productoras y exportadoras del fruto se comprometieron con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) a fortalecer sus sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación y Buen Uso de Plaguicidas.

Para ello, Agricultura firmó una Carta Compromiso con las uniones de Empacadores y Comercializadores del Aguacate de Michoacán (UDECAM) y de Empacadores de Aguacate de Peribán (UAEP) y las asociaciones de Productores Exportadores de Aguacate de Jalisco (APEJAL) y la de Productores y Empacadores de Aguacate de Michoacán (APEAM).

Con la finalidad de que su personal cuente con los conocimientos técnicos de validación del procedimiento de exportación a Japón, las empresas se comprometieron a reforzar la capacitación en Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC) y Buen Uso de Plaguicidas (BUMP), certificaciones que otorga el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA).

De manera anual, llevarán a cabo una campaña de difusión y capacitación con sus productores asociados con la finalidad de minimizar la presencia de moléculas químicas y biológicas en los frutos.

También, acordaron adquirir sus insumos de manera preferente en unidades certificadas en SRRC y BUMP y presentar ante la autoridad sanitaria mexicana los resultados de análisis de producto para residuos de plaguicidas de cada uno de los embarques de Aguacate con destino a Japón.

Al encabezar una reunión virtual con representantes de las asociaciones productoras y exportadoras de aguacate, la directora general de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera del SENASICA, Amada Vélez Méndez, subrayó que este acuerdo permitirá fortalecer el mercado con el país asiático, que importa desde nuestro país el 90 por ciento del total de aguacate que consume.

De acuerdo con cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), Japón es el tercer destino comercial del aguacate mexicano, detrás de Estados Unidos y Canadá. El valor comercial de las exportaciones al país asiático anualmente asciende a más de 149 millones de dólares, destacó.

Necesitamos, agregó, conservar las fuentes de trabajo de nuestros productores, ampliar las opciones y los mercados internacionales son muy importantes, por lo que debemos trabajar para que la fama que tiene nuestro producto en el mundo continúe ampliándose.

Indicó que el mercado japonés es uno de los más exigentes a nivel internacional en materia sanitaria y de inocuidad, por lo que exhortó a productores, empacadores y comercializadores a mantener, vigilar y reforzar la implementación de medidas para minimizar los riesgos de contaminación.

La funcionaria del organismo de Agricultura comentó que la contingencia sanitaria por COVID-19 ha mostrado al mundo la importancia de reforzar las medidas preventivas de contaminación microbiológica y química, por lo que en lo sucesivo –agregó— los países importadores serán más exigentes en temas de inocuidad en los alimentos.

Por las empresas productoras y exportadoras de aguacate, los representantes de UDECAM, Juan Mendoza, de APEAM, Katia Aguilar, de APEJAL, Ignacio Gómez, y de UAEP, Damián Talavera, coincidieron en que la firma de la carta compromiso generará mayor responsabilidad entre sus asociados y fortalecerá la cultura de cumplimiento de las exigencias de los mercados de exportación.

En el encuentro también participaron el director de Inocuidad Agroalimentaria, Operación Orgánica y Plaguicidas de Uso Agrícola del SENASICA, José Luis Lara de la Cruz; el representante de Agricultura en Michoacán, Jesús Torres, y el presidente del Comité Estatal de Sanidad Vegetal de esa entidad, Raúl Martínez Pulido.