Para sensibilizar a niños de nivel primaria a que conozca, apliquen y difundan un programa integral sobre alimentación, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), implementó en Puebla el Programa “Guardianes de la Alimentación”.
En la puesta en marcha del programa en el Centro Escolar Niños Héroes de Chapultepec (CENCH), Alberto Jiménez Merino, Delegado en Puebla de la SAGARPA, destacó la importancia que tiene fomentar en los infantes una cultura en materia de sanidad e inocuidad alimentaria que permita salvaguardar su salud, así como el darles las bases necesarias de una correcta alimentación.
“México es, de acuerdo a la Organización Mundial de la Salud, primer lugar mundial en niños con obesidad y sobrepeso, y segundo en adultos, y Puebla no es la excepción pues 7 de cada 10 poblanos presentan problemas de salud por el desconocimiento de una correcta dieta alimentaria”.
El Funcionario del Gobierno de la República enfatizó que las políticas públicas en materia de salud son una prioridad para el presidente de la República, Enrique Peña Nieto, por lo que “Guardianes de la Alimentación” es una forma más eficiente de difundir y sensibilizar, a través de una plática y un folleto informativo, a 57 mil escolares de Puebla, a través de acuerdos con las instituciones educativas en donde además, se realizarán evaluaciones aleatorias a quienes aplicarán el programa para fines de calidad.
Las instituciones escolares corresponden a nivel básico, tanto públicas como privadas, y se busca que la sanidad e inocuidad agroalimentaria, así como las buenas prácticas en la alimentación, sean del interés no sólo de niños y maestros, sino también de padres de familiares y amigos de los educandos.
Es importante señalar que el programa se aplicará, en una primera etapa, durante los meses de diciembre de 2015 y enero de 2016, con lo que se espera obtener las primeras evaluaciones durante el mes de marzo.